DAK

DAK Etiopia Berry Blues 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 16.09.2026
• Profil smakowy: Napój winogronowy | Likier mirtowy | Orzech nerkowca
• Odmiana i proces: Heirloom | Anaerobic Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

104,90 zł

Więcej informacji

Kawa Dak Coffee Roasters Berry Blues 2026 250 g – Etiopia z nutami napoju winogronowego, likieru mirtowego i orzecha nerkowca

Data palenia: 16.09.2026
Palarnia: Dak Coffee Roasters
Pochodzenie: Etiopia (Oromia, Esayas Beriso)
Wysokość uprawy: 1900–2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Heirloom
Proces obróbki: Anaerobic Natural
Profil sensoryczny: Napój winogronowy, Likier mirtowy, Orzech nerkowca
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Berry Blues 2026 od Dak Coffee Roasters to etiopska kawa specialty pochodząca od producenta Esayasa Beriso z regionu Oromia, uprawiana na wysokości 1900–2100 m n.p.m. Odmiana Heirloom, poddana procesowi Anaerobic Natural i suszona w cieniu, daje niezwykle jedwabisty i maślany profil pełen napoju winogronowego, likieru mirtowego i orzecha nerkowca. W espresso ujawnia gęstą, kremową strukturę i intensywną, likierową słodycz. Idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię winogronowej słodyczy i likierowej głębi.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-orzechowy profil.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię winogronowej słodyczy i likierowej głębi.
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i likierowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników ekspresyjnych, owocowych espresso z Etiopii. Berry Blues 2026 to propozycja dla osób ceniących sobie jedwabistą, kremową teksturę, głęboką słodycz i złożony, likierowy profil – idealna do ekspresu ciśnieniowego, kawiarki i AeroPressa. Doskonale łączy się z mlekiem, tworząc wyraziste cappuccino i flat white. Nie polecamy osobom preferującym klasyczne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Berry Blues 2026 (FAQ)

Czym wyróżnia się kawa od Esayasa Beriso?

Kawa od Esayasa Beriso pochodzi z regionu Oromia w Etiopii i jest uprawiana na wysokości 1900–2100 m n.p.m. To Heirloom suszony w cieniu, poddany procesowi Anaerobic Natural, który nadaje jej niezwykle jedwabistą i maślaną teksturę. W filiżance znajdziemy nuty napoju winogronowego, likieru mirtowego i orzecha nerkowca.

Dlaczego proces Anaerobic Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Anaerobic Natural polega na fermentacji całych owoców kawy w środowisku beztlenowym, a następnie suszeniu ich wraz z miąższem. W przypadku Berry Blues 2026 dodatkowo zastosowano suszenie w cieniu, co pozwala na wolniejsze i bardziej równomierne dojrzewanie ziaren. Dzięki temu kawa zyskuje głębię, jedwabistą teksturę i intensywny, likierowo-owocowy profil – pełen napoju winogronowego, likieru mirtowego i orzecha nerkowca.

O palarni Dak Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty coffee z siedzibą w Amsterdamie, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Berry Blues 2026 to przykład ich filozofii – kawa, która łączy etiopski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając jedwabistością, owocowością i głębią.