DAK

DAK Brazylia Choco Loco 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 19.10.2026
• Profil smakowy: Nugat | Rodzynki | Czekolada mleczna
• Odmiana i proces: Yellow Catuai | Natural

Przejdź do pełnego opisu

79,90 zł

Wysyłamy paczki w 24h

Większość zamówień przekazujemy kurierom tego samego dnia! Wystarczy, że złożysz zamówienie do godziny 13:00, a Twoja świeżo palona kawa wyruszy w drogę błyskawicznie.

Wygodne dostawy: InPost, DPD, Orlen

Wybierz to, co lubisz najbardziej! Twoją kawę wyślemy bezpiecznie Paczkomatem InPost, kurierem DPD lub do punktu Orlen Paczka. Koszt dostawy zaczyna się już od 9,90 zł, a dla zamówień od 249 zł dostawa jest całkowicie darmowa.

Ekspresowa płatność BLIK 0

U nas kupujesz bez straty czasu! Kod BLIK wpisujesz od razu na naszej stronie, bez uciążliwych przekierowań. W koszyku wygodnie zapłacisz także kartą płatniczą, Apple Pay, szybkim przelewem online lub za pobraniem.

Aż 100 dni na bezproblemowy zwrot

Kupuj bez cienia ryzyka! Na zwrot akcesoriów i zaparzaczy dajemy Ci aż 100 dni. Ze względu na dbałość o najwyższą świeżość ziaren, fabrycznie zamkniętą kawę możesz zwrócić w standardowym terminie 14 dni. Proces realizujemy błyskawicznie i bez zbędnych pytań.

Kawa DAK Coffee Roasters Choco Loco 250 g – Brazylia z nutami nugatu, rodzynek i czekolady mlecznej

Data palenia: 19.10.2026
Palarnia: DAK Coffee Roasters
Pochodzenie: Brazylia (Sul de Minas, Caldas)
Farma / Producent: Sítio Portella (Edir José de Carvalho)
Wysokość uprawy: 1260 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Yellow Catuai
Proces obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Nugat, Rodzynki, Czekolada mleczna
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Choco Loco od DAK Coffee Roasters to brazylijska kawa specialty pochodząca z małej rodzinnej farmy Sítio Portella w Caldas, w regionie Sul de Minas, uprawiana na wysokości 1260 m n.p.m. Farma należy do Edira José de Carvalho i jego rodziny – Edir zaczął uprawiać kawę w 1994 roku wraz z żoną Marluce, a do rodzinnego biznesu dołączył ich syn Thalles. Farma zajmuje zaledwie trzy hektary i zdobyła uznanie, m.in. 8. miejsce w Cup of Excellence 2018. Odmiana Yellow Catuai, poddana tradycyjnemu procesowi Natural (suszenie całych owoców na betonowych patio przez ok. 15–20 dni), daje klasyczny brazylijski profil: dużo słodyczy, okrągłe body i nuty nugatu, rodzynek i czekolady mlecznej. Kawa o łagodnym, komfortowym charakterze, idealna do espresso i kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 45g naparu (ratio 1:2,5). Czas ekstrakcji: 25 sekund. Ciśnienie: 9 barów. Temperatura wody: 93°C. Wydobędzie pełnię czekoladowego body i nugatowej słodyczy.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 93°C wydobędzie z niej pełnię czekoladowej słodyczy i nugatowej głębi.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, kremowych i zbalansowanych espresso z Brazylii. Choco Loco to propozycja dla osób ceniących sobie czekoladowo-nugatowe profile, niską kwasowość i doskonałą kompatybilność z mlekiem – idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Choco Loco (FAQ)

Czym wyróżnia się farma Sítio Portella?

Sítio Portella to mała rodzinna farma w Caldas, w regionie Sul de Minas w Brazylii, na wysokości 1260 m n.p.m. Należy do Edira José de Carvalho i jego rodziny – Edir uprawia kawę od 1994 roku wraz z żoną Marluce, a obecnie pomaga im syn Thalles. Farma zajmuje trzy hektary i zdobyła uznanie, m.in. 8. miejsce w Cup of Excellence 2018. Oprócz kawy rodzina uprawia także warzywa na lokalne targi.

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural w przypadku Choco Loco polega na suszeniu całych owoców kawy na betonowych patio przez około 15–20 dni. Zespół regularnie przewraca owoce i monitoruje warunki suszenia, a loty są oddzielane według działki, czasu zbioru i odmiany. To tradycyjne podejście, które zachowuje słodki, czekoladowy charakter kawy bez dodatkowych etapów fermentacji.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to palarnia specialty coffee znana z odważnych, eksperymentalnych kaw i dbałości o transparentne pochodzenie ziaren. Marka koncentruje się na wydobywaniu z kawy jej najbardziej wyrazistych cech, współpracując z producentami z całego świata. Choco Loco to przykład ich filozofii – kawa, która łączy brazylijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, okrągłym body i klasycznym czekoladowym profilem.