Bonanza Brazil Sitio Vargem Grande omniroast 250 g speciality

Brazylia Sitio Vargem Grande Omniroast – toffi, ciemna czekolada i dżem truskawkowy w 250 g opakowaniu

Sitio Vargem Grande od Bonanza Coffee to podkręcona anaerobem Brazylia w kompaktowym formacie 250 g. Odmiany Catuai i Yellow Catuai z farmy Rosimeire Aparecida Guerra (Lambari, Mantiqueira) poddane beztlenowej fermentacji dają syropowatą słodycz – karmelowe toffi, głęboka ciemna czekolada i soczysty dżem truskawkowy. To kawa uniwersalna, intensywna i deserowa – idealna do wszystkiego: espresso, przelewu, kawiarki czy French Pressa.

Profil smakowy

• Toffi – karmelowa, słodka nuta dominująca w ataku i finiszu.
• Ciemna czekolada – głęboka, kremowa goryczka kakao w środku naparu.
• Dżem truskawkowy – soczysty, owocowy akcent dodający lekkości i złożoności.
• Kwasowość – niska do średniej, miękka, zrównoważona.
• Body – pełne, syropowate, bardzo satysfakcjonujące.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz jednej kawy do wszystkiego – omniroast, która działa w espresso, dripperze, AeroPressie i kawiarce.
• Lubisz słodkie, syropowate profile z owocowym twistem w codziennym parzeniu.
• Cenisz eksperymentalne fermentacje anaerobic w klasycznej Brazylii.
• Chcesz kompaktowe 250 g – świeże i idealne do testowania lub mniejszych zapasów.
• Potrzebujesz deserowej kawy na czarno i z mlekiem – toffi i czekolada świetnie się łączą.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz bardzo jasne, owocowo-kwaśne filtry lub klasyczne Brazylię bez fermentacji.

Jak ją zaparzyć?

Średnie omniroast zoptymalizowane pod każdą metodę – eksperymentuj swobodnie. Podstawowe parametry:

Ekspres ciśnieniowy: 18 g / 36–40 ml, mielenie drobne (~8–12 Comandante), 92–94°C, 25–30 s.
Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 270–300 ml, mielenie średnie (~20–25), 94–96°C, 2:40–3:00.
AeroPress: 17 g / 200–220 ml, mielenie średnie (~18–25), 90–94°C, 1:30–2:00 (odwrócona).
French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32), 92–96°C, 4 minuty.
Kawiarka: mielenie średnio-drobne (~12–15), woda tuż przed wrzeniem, 3–4 min.

Fakty, które warto znać:

• Opakowanie 250 g: idealne do świeżego testowania uniwersalnego hitu.
• Region: Lambari, Mantiqueira – serce brazylijskich eksperymentów.
• Producent: Rosimeire Aparecida Guerra – pionierka fermentacji na Sitio Vargem Grande.
• Odmiana: Catuai & Yellow Catuai – słodkie i stabilne bazy.
• Proces anaerobic: beztlenowa fermentacja – maksimum syropowatości, toffi i owocowości.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–100 ppm).
• Zbyt kwaśna / niedoważona? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
• Zbyt gorzka / płaska? Zmiel grubiej lub skróć czas / obniż temperaturę.
• Temperatura 92–96°C – wyższa podkreśla toffi i czekoladę, niższa dżem truskawkowy.

Twój codzienny rytuał

Sitio Vargem Grande Omniroast w 250 g to Twój uniwersalny towarzysz – toffi, ciemna czekolada i dżem truskawkowy w syropowatym, anaerobowym wydaniu. Z opakowaniem od Bonanza Coffee codziennie odkrywasz Brazylię w nowym, intensywnym stylu – bez wybierania metody. Zamów na coffeelove.pl i ciesz się ulubioną kawą przez wiele filiżanek!