DAK Etiopia Blue Lagoon 250 g

Etiopia Blue Lagoon Natural – borówki, truskawki i ciasto pomarańczowe

Intensywna i owocowa Etiopia ze stacji Buku Abel w regionie Hambela, Guji. Proces natural podkreśla słodycz jagód i cytrusów. Wypalona średnio przez DAK specjalnie dla espresso i kawiarki. W smaku dominują głębokie borówki, soczyste truskawki i słodkie ciasto pomarańczowe – pełna, aksamitna filiżanka o owocowej intensywności.

Profil smakowy

• Borówki – głęboka, jagodowa słodycz z lekką nutą leśną.
• Truskawki – soczysta, dojrzała owocowość.
• Ciasto pomarańczowe – ciepła, słodka nuta cytrusowo-maślana.
• Pełne body, aksamitna struktura i długi, jagodowy finisz – zrównoważona konsystencja z przyjemną słodyczą.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarką.
• Uwielbiasz intensywne, jagodowe profile z wyraźną owocowością naturalnych obróbek.
• Cenisz klasyczne etiopskie naturaly z Guji i Hambela.
• Szukasz kawy o pełnym body i aksamitnej konsystencji.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz bardzo czyste, niskokwasowe profile lub nie lubisz wyraźnej owocowości naturalnych obróbek.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Espresso: 18g/36g, mielenie średnio-drobne, czas 25-30 sekund, temperatura 92-94°C.
Kawiarka: 15g/180ml, mielenie średnie, woda 92-94°C.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Buku Abel, Hambela, Guji, Etiopia – 1900–2100 m n.p.m.
• Stacja obróbki: Buku Abel – idealne położenie na wzgórzu, optymalne nasłonecznienie.
• Odmiana: Local Landraces – tradycyjne etiopskie odmiany.
• Proces: Natural – suszenie w owocu podkreślające jagodową słodycz.
• Palarnia: DAK – polska palarnia specialty.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało owocowości? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy.
• Zbyt intensywny profil? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C.
• Temperatura 92–94°C – optymalnie wydobywa jagodową słodycz.

Jagodowa symfonia z Guji

Blue Lagoon od DAK to wybitna kawa natural z uwielbianej stacji Buku Abel. Średnie palenie przygotowane specjalnie dla espresso i kawiarki wydobywa z lokalnych landraces pełnię jagodowej słodyczy, soczystych truskawek i ciepłego ciasta pomarańczowego. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance intensywnej owocowości, pełnego body i długiego, słodkiego finiszu.