Audun Brazylia Miaki 500 g

Brazylia Fazenda Miaki 500 g to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Minas Gerais, gdzie plantacje położone są na wysokości 1050–1250 m n.p.m. Za produkcję odpowiadają producenci z farmy Fazenda Miaki (rodzina Miaki), dbający o najwyższą staranność zbiorów. Ziarna odmiany Yellow Bourbon poddano starannemu procesowi obróbki hybrydowej (Pulped Natural), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona średnio przez palarnię Audun Coffee prowadzoną przez Mistrza Świata w Paleniu Kawy – Auduna Sørbottena, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami słodkiego karmelu, aksamitnej słodkiej czekolady oraz wyjątkowo niską kwasowością.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Ekspres kolbowy (Espresso): Doza: 18g kawy / 36–38g uzysku. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 28–30 sek. Mielenie drobne. Uzyskasz gęste, esencjonalne espresso o wyrazistej słodyczy i trwałej cremie.
• Kawiarka: Doza: 16–18g kawy / 240ml wody. Czas parzenia: do uzyskania jednostajnego strumienia. Temperatura: gorąca woda w zbiorniku. Mielenie średnio-drobne. Pozwala wydobyć głębokie nuty czekolady bez zbędnej goryczki.
• Ekspres automatyczny: Mielenie drobne, temperatura średnia. Gwarantuje niezwykle słodki, zbalansowany i powtarzalny napar na co dzień.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czekoladowo-karmelowy profil.
• Zbyt intensywny lub gorzki smak? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub zmniejsz dawkę kawy.
• Szukasz idealnej bazy mlecznej? Fazenda Miaki w połączeniu ze spienionym mlekiem tworzy deserowy profil przypominający słodkie kakao.
• Kawa jest wyjątkowo "przyjazna" dla ekspresów automatycznych – nie obciąża młynka i daje gęsty napar.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów tradycyjnych metod ciśnieniowych oraz klasycznych, słodkich profili specialty. Jeśli cenisz sobie sprawdzoną obróbkę, czystość smaku i unikalne połączenie nut karmelowych ze słodką czekoladą oraz znikomą kwasowością – Fazenda Miaki 500 g spełni Twoje oczekiwania.