Arcaffe Mokacrema 250 g

Arcaffe Mokacrema – aksamitna słodycz w mistrzowskim wydaniu

Mokacrema to duma włoskiej palarni Arcaffe, stanowiąca kwintesencję deserowego espresso. Ten wyjątkowy blend 100% Arabiki łączy ziarna z czterech legendarnych regionów: Gwatemali, Salwadoru, Etiopii i Brazylii. Dzięki średniemu paleniu i tradycyjnej włoskiej metodzie obróbki, kawa zachwyca niezwykle gęstym, kremowym body. W smaku dominuje unikalna nuta czekoladowego budyniu, którą uzupełnia szlachetna słodycz wanilii i palonego karmelu. To propozycja dla tych, którzy w kawie szukają przede wszystkim gładkości i aksamitnego finiszu.

Profil smakowy

• Czekoladowy budyń – głęboka, kremowa słodycz dominująca w naparze.
• Wanilia – delikatny, aromatyczny akcent nadający kawie szlachetności.
• Karmel – klasyczne, słodkie wykończenie idealnie balansujące całość.
• Niska kwasowość – łagodny charakter idealny do wielokrotnego parzenia w ciągu dnia.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz kawy Specialty o bardzo gładkim, deserowym profilu.
• Uwielbiasz gęstą, aksamitną cremę w swoim espresso.
• Cenisz wysokiej jakości blendy z włoskich palarni z wieloletnią tradycją.
• Potrzebujesz uniwersalnej kawy 1 kg do ekspresu automatycznego lub kolbowego.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie tradycyjne, kofeinowe kawy lub klasyczne, orzechowo-czekoladowe profile espresso.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane espresso:

Ekspres kolbowy: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~12-15 (Comandante), 92-94°C, czas 24-30s
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie nieco grubiej niż dla standardowej kawy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.
Kawiarka: 16-18g/240ml, mielenie ~14-18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min
AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12-16, 90°C, czas 1:00-1:30

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Kompozycja ziaren z Gwatemali (Finca El Hato), Salwadoru (Finca San Luis), Etiopii (Sidamo) i Brazylii (Fazenda Lagoa do Morro).
• Skład: 100% Arabika – wyłącznie ziarna z certyfikowanych plantacji CSC (Certified Specialty Coffee).
• Proces: Oddzielne palenie każdej z odmian pozwala na precyzyjne wydobycie słodyczy budyniu i karmelu przed ich zmieszaniem.
• Palenie: Średnie, wykonane przez mistrzów z palarni Arcaffe w Livorno, co gwarantuje balans i niską kwasowość.
• Jakość: Blend stworzony z myślą o uzyskaniu perfekcyjnej, gęstej cremy bez udziału Robusty.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt gorzka/cierpka? Zmiel wyraźnie grubiej – kawy decaf łatwo nadmiernie ekstrahować.
• Za mało body/słodyczy? Zwiększ dawkę kawy o 0,5-1g.
• Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć słodycz bez podkreślania potencjalnych wad.
• Do mleka: Sprawdza się w cortado lub latte, gdzie mleko podkreśla jej naturalną, owocową słodycz.

Aksamitna słodycz w Twojej filiżance

Arcaffe Mokacrema 1 kg to wybór, który gwarantuje powtarzalną jakość Specialty w każdym parzeniu. To kawa, która nie dominuje agresywnymi nutami, lecz uwodzi balansem i deserowym charakterem. Zamów na coffeelove.pl i przekonaj się, dlaczego Mokacrema jest jednym z najchętniej wybieranych blendów tej palarni.