Rum Baba Etiopia Kokobe 250 g

Etiopia Kokobe od palarni Rum Baba pochodzi ze słynnej stacji mycia Aricha w regionie Yirgacheffe, gdzie wokół bujnych lasów kawowych około 1500 lokalnych producentów dba o dostarczanie wyjątkowych ziaren. Za sprawą bezpośredniego pozyskiwania ziół przez Boledu Industrial PLC z pominięciem giełdy ECX, kawa ta oferuje pełną transparentność i najwyższą powtarzalność. Ziarna odmiany Heirloom, poddane obróbce metodą Natural, zachwycają w filiżance profilem łączącym dojrzałe, soczyste borówki z elegancją czekolady i karmelu. To niezwykle komfortowa, owocowo-słodka etiopska naturalna kawa w najlepszym wydaniu.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 38–42g naparu. Czas ekstrakcji: 26–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Wydobędzie bogate body oraz słodkie nuty czekolady i karmelu z owocowym akcentem.
• Kawiarka (Moka): Napełnij sitko równo pod brzeg bez ubijania. Mielenie średnio-drobne. Pozwoli uzyskać gęsty, aromatyczny napar z wyraźną słodyczą.
• AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne. Czas parzenia: 2 minuty. Podkreśli soczysty, owocowy charakter naparu.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czysty profil sensoryczny.
• Zbyt mało słodyczy? Zmiel ziarno nieco drobniej lub wydłuż lekko czas ekstrakcji.
• Kawa świetnie smakuje jako czarne espresso, a jej karmelowo-czekoladowe tło sprawia, że doskonale komponuje się również z mlekiem.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, a zarazem niezwykle słodkich kaw z Etiopii. Kokobe to propozycja dla osób ceniących nuty borówek, czekolady i karmelu – idealna do ekspresu ciśnieniowego, automatycznego, kawiarki oraz AeroPressu. To doskonały wybór dla szukających w filiżance harmonii, czystości i klasycznej, komfortowej obróbki naturalnej. Nie polecamy osobom preferującym bardzo gorzkie, ciemno palone profile włoskiego typu.