Roastains Coffee

Roastains Brazylia Milky Cloud 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 15.06.2026
• Profil smakowy: czekolada | karmel | orzechy laskowe | brak kwasowości
• Proces: natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

203,90 zł

Więcej informacji

Kawa Roastains Milky Cloud 1 kg – Brazylia z nutami czekolady, karmelu i orzechów laskowych

Data palenia: 2026.06.15
Palarnia: Roastains
Pochodzenie: Brazylia, Carmo de Minas – 1100–1400 m n.p.m.
Farma / Producent: Fazenda Sertão / Nazareth Dias Pereira
Odmiana / Proces: Yellow Bourbon / Natural (SCA: 82,5)
Profil: Deserowa czekolada, Karmel, Orzechy laskowe
Typ palenia: Espresso / Kawiarka (Średnie+)

Milky Cloud od polskiej palarni rzemieślniczej Roastains to najbardziej kremowa, głęboko słodka i pozbawiona kwasowości propozycja w powiększonym opakowaniu 1 kg. Ziarna cenionej odmiany Yellow Bourbon pochodzą z legendarnej, rodzinnej plantacji Fazenda Sertão w regionie Carmo de Minas (1100–1400 m n.p.m.), prowadzonej przez Nazareth Dias Pereira. Naturalna obróbka potęguje gęste, aksamitne body ziaren. Średnio-ciemny wypał został zoptymalizowany pod kątem ekspresów automatycznych, kolbowych i kawiarek. W filiżance dominują klasyczne, deserowe nuty słodkiej mlecznej czekolady, gładkiego karmelu oraz aksamitnych orzechów laskowych. To kawa, która w połączeniu z mlekiem zamienia każde cappuccino czy latte w radosną, toffiową chmurkę.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres ciśnieniowy / Automatyczny: Doza: 18g kawy / 36–40g uzysku. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne (~8–12 klików Comandante). Daje gęste, puszyste espresso o nieskazitelnej cremie.
Kawiarka: Doza: 12–15g kawy. Mielenie średnio-drobne (~12–15 klików Comandante). Wlej gorącą wodę do dolnego zbiorniczka, by zachować pełnię słodyczy i uniknąć goryczki.
French Press: Doza: 15g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: 4 minuty. Temperatura: 92–94°C. Mielenie grube (~28–32 kliki Comandante). Świetna opcja na klasyczną, mocną i pełną body czarną kawę bez kwasku.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby podkreślić głębię naturalnej słodyczy ziaren.
Utrzymuj temperaturę wody w przedziale 92–94°C – zbyt wysoka temperatura powyżej 94°C może uwypuklić niepożądane nuty goryczki.
Jeśli napar w ekspresie wydaje się zbyt gorzki, zmiel ziarna odrobinę grubiej lub nieznacznie skróć czas ekstrakcji.

Dla kogo ta kawa?

Dla posiadaczy ekspresów automatycznych, kolbowych oraz kawiarek, którzy szukają powtarzalnej, deserowej kawy do codziennego picia. To wymarzony wybór dla entuzjastów klasycznych brazylijskich profili i napojów mlecznych (cappuccino, flat white, latte). Nie jest to natomiast propozycja dla miłośników lekkich, jasnych wypałów przelewowych ani osób oczekujących orzeźwiającej, owocowej kwasowości.

Częste pytania o Roastains Milky Cloud 1 kg (FAQ)

Dlaczego ta kawa jest tak rekomendowana do ekspresów automatycznych?

Roastains Milky Cloud posiada profil wypału Medium+ oraz zbalansowany stopień kwasowości bliski zeru. Dzięki temu młynki w ekspresach automatycznych łatwo wydobywają z ziaren pełną słodycz czekolady i karmelu, zapobiegając powstawaniu nieprzyjemnie kwaśnych nut w naparze.

Co daje odmiana Yellow Bourbon oraz obróbka naturalna?

Odmiana Yellow Bourbon słynie z wysokiej naturalnej zawartości cukrów w owocu, a tradycyjny proces naturalny (schnięcie owoców na słońcu) dodatkowo potęguje kremowość, pełne body oraz wyrazisty akcent orzechów i toffi.

O palarni Roastains

Roastains to polska palarnia rzemieślnicza skupiona na wypalaniu ziaren segmentu specialty o najwyższej jakości i wyrazistym rodowodzie. Zespół Roastains podchodzi do procesu palenia z ogromną pasją i precyzją laboratoryjną, dążąc do jak najwierniejszego oddania charakteru danej odmiany oraz regionu. Ich edycje do metod ciśnieniowych udowadniają, że klasyczna słodycz czekolady i orzechów w wydaniu specialty może oferować absolutnie bezkompromisowe i bogate doznania smakowe każdego dnia.