Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Kolumbia Viani 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 08.05.2026
• Profil smakowy: winogrona | owoce pestkowe | kakao
• Odmiana i proces: Colombia, Castillo, Typica | washed

Przejdź do pełnego opisu

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

65,90 zł

Więcej informacji

Kawa Manhattan Viani 250 g - Kolumbia z nutami winogron, owoców pestkowych i kakao

Data palenia: 08.05.2026
Palarnia: Manhattan Coffee Roasters
Pochodzenie: Kolumbia
Region: Cundinamarca (1300–1800 m n.p.m.)
Odmiana / Proces: Colombia, Castillo, Typica / Washed
Profil: Winogrona, Owoce pestkowe, Kakao
Typ palenia: Ekspres kolbowy / Kawiarka / AeroPress

Kolumbia Viani od legendarnej holenderskiej palarni Manhattan Coffee Roasters to niezwykle wyrafinowana i czysta propozycja, stworzona z myślą o miłośnikach zbalansowanego espresso segmentu specialty. Ziarna stanowiące unikalny blend odmian Colombia, Castillo i Typica rosną w malowniczym regionie Cundinamarca na wysokości do 1800 m n.p.m. Klasyczna obróbka na mokro (washed) gwarantuje doskonałą przejrzystość i wysoką klarowność profilu smakowego. W filiżance wita nas soczysta i elegancka nuta dojrzałych winogron, subtelnie połączona z miodową słodyczą owoców pestkowych, podczas gdy cały napar zamyka gładki, satysfakcjonujący finisz szlachetnego kakao – kawa o średnim wypaleniu, doskonałym balansie owocowo-czekoladowym.

Sprawdzone parametry parzenia:

Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 38–42g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnio-drobne. Otrzymasz pełne, aksamitne espresso o wysokiej czystości i świetnym balansie.
Kawiarka: Doza: 12g kawy / 180ml gorącej wody (tuż pod zawór bezpieczeństwa). Mielenie średnio-drobne. Skróci to czas kontaktu z palnikiem i uwypukli czystą słodycz owoców.
AeroPress (metoda espresso-style): Doza: 18g kawy / 150ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Temperatura: 92°C. Mielenie średnie. Uzyskasz gęsty, intensywny, wręcz syropowy napar z mocniejszą kakaową podstawą.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by w pełni docenić czystość kolumbijskiego terroir.
Zbyt duża kwasowość? Zmiel ziarno drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji o 2–3 sekundy. Pojawiła się gorycz? Skoryguj mielenie na odrobinę grubsze.
Stabilna temperatura parzenia w przedziale 92–94°C pozwala uniknąć ziemistych nut, wysuwając na pierwszy plan rześkość winogron. Kawa ta genialnie łączy się też z napojami roślinnymi (np. owsianym).

Dla kogo ta kawa?

Dla wymagających domowych baristów, którzy szukają w metodach ciśnieniowych harmonii, czystości profilu oraz eleganckiego balansu pomiędzy owocową rześkością a kakaową głębią. Jeśli cenisz rzemieślnicze wypały i segment specialty – Kolumbia Viani 250 g Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku jako espresso, a także jako baza do flat white i cappuccino.

Częste pytania o Manhattan Kolumbia Viani (FAQ)

Dlaczego obróbka Washed tak dobrze pasuje do ziaren Viani?

Proces Washed (na mokro) polega na całkowitym usunięciu miąższu z ziarna przed jego suszeniem. W przypadku tradycyjnych odmian rosnących w regionie Cundinamarca, pozwala to na uwypuklenie nieskazitelnej czystości naparu, dzięki czemu nuty winogron i owoców pestkowych są rześkie i klarowne.

Jak kawa Kolumbia Viani zachowuje się w połączeniu z mlekiem?

Choć profil średniego palenia kładzie nacisk na czyste, owocowe espresso, głęboka baza kakao sprawia, że Viani doskonale radzi sobie w mlecznych napojach, takich jak flat white czy cappuccino, podbijając naturalną słodycz mleka.

O palarni Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters to rzemieślnicza palarnia z Rotterdamu w Holandii, założona przez utytułowanych baristów – Bena Morrowa i Esther Maasdam. Marka słynie z bezkompromisowej selekcji wyjątkowych mikro-lotów oraz niezwykle precyzyjnego podejścia do profilowania wypałów. Kolumbia Viani to idealny dowód na to, jak potrafią przekształcić tradycyjne ziarna w nowoczesne, zbalansowane i pełne elegancji doświadczenie sensoryczne dla najbardziej wymagających baristów.