Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Kolumbia Viani 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.08
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, ekspres automatyczny, kawiarka, AeroPress
Profil smakowy: winogrona | owoce pestkowe | kakao
Odmiana i proces: Colombia, Castillo, Typica | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

65,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Viani 250 g – Kolumbia z nutami winogron, owoców pestkowych i kakao – Palarnia Manhattan Coffee

Data palenia

2026.05.08

Palarnia

Manhattan Coffee

Pochodzenie

Kolumbia

Region

Cundinamarca

Uprawy

1300 - 1800 m n.p.m.

Odmiana

Colombia, Castillo, Typica

Proces

Washed

Typ palenia

espresso

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

winogrona,
owoce pestkowe,
kakao

Ocena SCA
-

Kolumbia Viani – soczystość winogron i głębia kakao

Viani od Manhattan Coffee to wyjątkowa propozycja z kolumbijskiego regionu Cundinamarca, stworzona dla poszukiwaczy czystego i zbalansowanego espresso. Dzięki obróbce typu washed kawa charakteryzuje się wysoką klarownością profilu. W filiżance dominują rześkie nuty winogron, które płynnie łączą się ze słodyczą owoców pestkowych, tworząc aksamitną strukturę domkniętą głębokim, kakaowym finiszem.

Profil smakowy

Winogrona – rześka, soczysta nuta nadająca naparowi lekkości.
Owoce pestkowe – naturalna słodycz budująca pełne body.
Kakao – głęboka, deserowa baza stanowiąca elegancki fundament smaku.
Harmonia i czystość – profil nastawiony na balans pomiędzy owocowością a słodyczą.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz espresso o czystym profilu z wyraźną, owocową słodyczą.
Cenisz kunszt palenia Manhattan Coffee i elegancję kolumbijskich ziaren.
Preferujesz średnio palone kawy, które zachwycają złożonością w metodach ciśnieniowych.
Parzysz kawę w ekspresie kolbowym, automatycznym lub kawiarce.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie bardzo ciemne, dymne palenia o niskiej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s
Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz intensywny, "syropowy" napar.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Region Cundinamarca, Kolumbia – wysokość 1300 - 1800 m n.p.m.
Odmiana: Colombia, Castillo, Typica – tradycyjne odmiany gwarantujące złożoność.
Proces: Washed – klasyczna obróbka na mokro, podkreślająca czystość nut owocowych.
Palenie: Średnie przez Manhattan Coffee – zbalansowane, by wydobyć słodycz kakao.
Segment Specialty: Starannie wyselekcjonowane ziarna o wysokiej jakości sensorycznej.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy lub podnieś temperaturę.
Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej.
Temperatura 92–94°C – pozwala uniknąć ziemistych nut i w pełni otworzyć słodycz winogron i kakao.
Do mleka: Świetnie komponuje się z napojem owsianym, tworząc deserowe połączenie z nutą kakao.