Przejdź do głównej treści

Z kawami Rum Baba dostawa gratis - użyj kodu: RumBaba

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Hard Beans

Hard Beans Brazylia Samambaia Yellow Bourbon 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Ekspresu Ciśnieniowego Polecamy do Ekspresu Automatycznego Polecamy do Kawiarki Polecamy do AeroPressa
  • • Data palenia: 29.06.2026
  • • Profil smakowy: Czerwone jabłka | Orzechowe ciasteczka | Krówka
  • • Odmiana i proces: Yellow Bourbon | Pulped Natural

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w:: 24 godziny
Dostawa od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

Cena 158,90 zł

inne wersje

    Więcej informacji

    Kawa Hard Beans Samambaia Yellow Bourbon 1kg – Brazylia z nutami czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek i krówki

    Data palenia
    29.06.2026
    Palarnia
    Hard Beans
    Pochodzenie
    Brazylia (Minas Gerais)
    Farma / Producent
    Fazenda Samambaia / Henrique Dias Cambraia
    Odmiana botaniczna
    Yellow Bourbon
    Proces obróbki
    Pulped Natural
    Profil sensoryczny
    Czerwone jabłka, Orzechowe ciasteczka, Krówka
    Typ palenia
    Ekspres / Kawiarka / AeroPress

    Samambaia Yellow Bourbon od Hard Beans to kawa z farmy Fazenda Samambaia, należącej do Henrique Dias Cambraia – jednej z najlepszych farm w Brazylii, wielokrotnie nagradzanej w konkursach Cup of Excellence. Hard Beans współpracuje z farmą od 2018 roku, doceniając najwyższe standardy produkcji, innowacyjność i współpracę z lokalnym uniwersytetem. Odmiana Yellow Bourbon, charakteryzująca się żółtymi owocami, w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais, daje czystość i wyjątkową słodycz z akcentami żółtych owoców. Proces Pulped Natural (odpowiednik Honey) łączy to co najlepsze w metodach mokrej i suchej – czystość, słodycz, średnie body i dojrzałą owocowość. W filiżance espresso królują nuty czerwonych jabłek, słodkich orzechowych ciasteczek i kremowej krówki – profil, który zachwyca zbalansowaniem i przyjemną słodyczą.

    Sprawdzone parametry parzenia:

    • Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–28 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię słodyczy i owocowej świeżości.
    • Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
    • AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli orzechowość i kremową teksturę.

    Wskazówki dla lepszego smaku:

    • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
    • Kawa powinna odpocząć minimum 10 dni od wypalenia – pozwoli to pozbyć się nadmiaru dwutlenku węgla i uzyskać bardziej zbalansowane espresso.
    • Jeśli espresso jest zbyt kwaśne, zmiel kawę drobniej, tak aby czas ekstrakcji wynosił 25–30 sekund.

    Dla kogo ta kawa?

    Dla miłośników słodkich, owocowych i kremowych espresso z Brazylii. Samambaia Yellow Bourbon to idealny wybór dla osób ceniących sobie czystość, słodycz i owocową świeżość – sprawdzi się zarówno w czystej filiżance, jak i w kawach mlecznych (cappuccino, flat white). To kawa dla odkrywców, którzy chcą spróbować owocowo-kwiatowych profili. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, intensywnie czekoladowe profile.

    Częste pytania o Samambaia Yellow Bourbon (FAQ)

    Czym wyróżnia się odmiana Yellow Bourbon?

    Yellow Bourbon to unikalna odmiana kawy, którą charakteryzują żółte, a nie czerwone owoce. W smaku daje wyjątkową czystość i słodycz, a w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais tworzy zbalansowany profil z akcentami żółtych owoców, takich jak brzoskwinie. To jedna z najbardziej cenionych odmian w Brazylii.

    Na czym polega proces Pulped Natural?

    Pulped Natural (w Brazylii) to odpowiednik obróbki Honey, która łączy cechy procesu mokrego i suchego. Ziarna są pozbawione zewnętrznej skórki, ale pozostaje na nich część śluzu, co nadaje kawie czystość, słodycz, średnie body i dojrzałą owocowość. Metoda ta została wynaleziona w Kostaryce w celu zmniejszenia zużycia wody.

    O palarni Hard Beans

    Hard Beans to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do dobrej kawy i rzemiosła. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości ziaren w przystępnych cenach, czyniąc świat specialty coffee bardziej dostępnym dla każdego. Hard Beans kładzie ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami (Direct Trade) – jak w przypadku współpracy z Henrique Dias Cambraia z Fazenda Samambaia. Samambaia Yellow Bourbon to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, słodkich i owocowych kaw, które zachwycają jakością i czystością w codziennym parzeniu.

    Wybrane dla Ciebie

      Opinie

      Liczba ocen: 0
      Oceń i opisz

      Cechy produktu

      • Palona 29.06.2026
      • Producent Hard Beans Coffee Roasters
      • Metoda parzenia tradycyjne / ekspres, kawiarka
      • Miesiąc palenia 2026/06
      • Kraj pochodzenia Brazylia
      • Profil smaku Czekoladowo-orzechowy
      • Obróbka pulped natural / honey
      • Stopień palenia średni do średni +
      • Waga 1 kg
      • Forma kawy Ziarnista
      • Gatunek kawy 100% Arabica