HAYB Black Espresso Blend 1 kg

Brazylia Cerrado Patrocinio od warszawskiej palarni HAYB to absolutna klasyka gatunku, stworzona dla tych, którzy w kawie szukają przede wszystkim głębokiej, deserowej słodyczy. Ziarna pochodzą z unikalnych upraw na żyznych, wulkanicznych glebach płaskowyżu Chapadão de Ferro w regionie Cerrado. W filiżance dominują nuty maślanego karmelu i deserowej czekolady, które idealnie dopełnia aksamitny akcent nugatu – kawa o niskiej kwasowości, gęstym ciele i niezwykle przyjemnym, długim finiszu, doskonała do espresso oraz napojów mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 24–30 sek. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne. Uzyskasz gęste, kremowe espresso o wyraźnym profilu czekolady i nugatu.
• Kawiarka: Doza: 16–18g kawy / 240ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Podkreśli kremowość naparu i maślano-karmelową słodycz.
• AeroPress (metoda espresso-style): Doza: 18g kawy / 50ml wody. Czas parzenia: 1:00–1:30 min. Temperatura: 90°C. Mielenie drobne. Pozwoli wydobyć skoncentrowany, niezwykle słodki napar.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji o 2–3 sekundy.
• Zbyt gorzka? Podnieś grubość mielenia o jeden "klik" lub obniż temperaturę wody.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników klasycznego, słodkiego i zbalansowanego espresso. Jeśli cenicie nuty maślanego karmelu, deserowej czekolady i nugatu oraz szukacie kawy o niskiej kwasowości, gęstym ciele i doskonałej kompatybilności z mlekiem – Brazylia Cerrado Patrocinio 250 g Was zachwyci. Sprawdzi się idealnie jako poranne espresso, jak również pod aksamitne cappuccino, latte czy flat white.