Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami Bonanza z kodem Bonanza

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Etiopia Bensa Ayla filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • • Data palenia: 03.10.2026
  • • Profil smakowy: Czarna porzeczka | Biała czekolada | Bratki
  • • Odmiana i proces: 74110, 74158 | Natural

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 86,90 zł

Dobierz do zamówienia

    Więcej informacji

    Kawa Father's Coffee Bensa Ayla filter 250 g – Etiopia z nutami czarnej porzeczki, białej czekolady i bratków

    • Data palenia: 03.10.2026
    • Palarnia: Father's Coffee Roastery
    • Pochodzenie: Etiopia (Sidama, Bensa, Bombe)
    • Farma / Producent: Ayla processing station (ok. 725 drobnych farmerów)
    • Wysokość uprawy: 1950–2150 m n.p.m.
    • Odmiana botaniczna: 74110, 74158
    • Proces obróbki: Natural
    • Profil sensoryczny: Czarna porzeczka, Biała czekolada, Bratki
    • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

    Bensa Ayla od Father's Coffee Roastery to etiopska kawa specialty pochodząca ze stacji obróbki Ayla w rejonie Bombe, w dystrykcie Bensa, w regionie Sidama w południowej Etiopii, uprawiana na wysokości 1950–2150 m n.p.m. Owoce dostarcza około 725 drobnych farmerów z okolic Shentawane. Odmiany 74110 i 74158, poddane starannemu procesowi Natural, dają profil pełen czarnej porzeczki, białej czekolady i bratków – kawa owocowa, słodka i aromatyczna, która doskonale oddaje charakter etiopskiego terroir. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

    Sprawdzone parametry parzenia:

    • Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
    • AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
    • French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

    Wskazówki dla lepszego smaku:

    • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-kwiatowy profil.
    • Kawy z Etiopii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i kwiatowej elegancji.
    • Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
    • Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
    • Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty porzeczki i kwiatowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

    Dla kogo ta kawa?

    Dla miłośników słodkich, owocowo-kwiatowych kaw z Etiopii. Bensa Ayla to propozycja dla osób ceniących sobie wyraźne nuty czarnej porzeczki, białej czekolady i bratków – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance owocowej słodyczy i kwiatowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.

    Częste pytania o Bensa Ayla (FAQ)

    Czym wyróżnia się stacja obróbki Ayla?

    Stacja obróbki Ayla znajduje się w rejonie Bombe, w dystrykcie Bensa, w regionie Sidama w południowej Etiopii. Owoce dostarcza tu około 725 drobnych farmerów z okolic Shentawane, z farm położonych na wysokości 1950–2150 m n.p.m. Uprawiane są głównie odmiany 74110 i 74158. Kawa z tego regionu słynie z wyrazistej owocowości i kwiatowego aromatu.

    Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

    Proces Natural w przypadku Bensa Ayla obejmuje ręczne sortowanie owoców (usuwanie niedojrzałych, przejrzałych i zanieczyszczeń), separację gęstościową w kąpieli wodnej, a następnie suszenie na afrykańskich łóżkach – około 25 kg na łóżko, w warstwie ok. 5 cm. Kawa jest przewracana 5–6 razy dziennie, aby suszyła się równomiernie i nie przefermentowała. Suszenie trwa 15–21 dni, aż do wilgotności 11–12%. Cały owoc pozostaje wokół ziarna przez cały okres suszenia, przekazując mu słodycz i owocowość – dlatego kawa zyskuje profil pełen czarnej porzeczki, białej czekolady i bratków.

    O palarni Father's Coffee Roastery

    Father's Coffee Roastery to czeska palarnia specialty coffee, która stawia na starannie wyselekcjonowane ziarna i transparentne pochodzenie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych kaw o wyrazistym, czystym charakterze, łącząc dbałość o każdy etap produkcji z szacunkiem dla pracy farmerów. Bensa Ayla to przykład ich filozofii – kawa, która łączy etiopski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając owocowością, słodyczą i elegancją.

    Wybrane dla Ciebie

      Opinie

      Liczba ocen: 0
      Oceń i opisz

      Cechy produktu

      • Palona 03.09.2026
      • Producent Father's Coffee Roastery
      • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
      • Miesiąc palenia 2026/09
      • Kraj pochodzenia Etiopia
      • Profil smaku Kwiatowo-owocowy
      • Obróbka sucha / natural
      • Stopień palenia jasny do średni
      • Waga 250g
      • Forma kawy Ziarnista
      • Gatunek kawy 100% Arabica