DAK

DAK Kolumbia Silky Way filter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 23.07.2026
• Profil smakowy: Trawa cytrynowa | Białe kwiaty | Zielone jabłko
• Odmiana i proces: Pink Bourbon | Anaerobic Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

377,90 zł

Więcej informacji

Kawa DAK Coffee Roasters Silky Way 1 kg – Kolumbia z nutami trawy cytrynowej, białych kwiatów i zielonego jabłka

Data palenia: 23.07.2026
Palarnia: DAK Coffee Roasters
Pochodzenie: Kolumbia (Las Flores)
Producent / Odmiana: Jhoan / Pink Bourbon
Proces obróbki: Anaerobic Washed
Profil: Trawa cytrynowa, Białe kwiaty, Zielone jabłko
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Silky Way od amsterdamskiej palarni DAK Coffee Roasters to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, pochodząca z farmy Las Flores w Kolumbii, produkowana przez Jhoana. Odmiana Pink Bourbon poddana procesowi Anaerobic Washed pozwala uzyskać niezwykle czysty i ekspresyjny napar. W filiżance znajdziesz orzeźwiającą trawę cytrynową, delikatne białe kwiaty oraz rześkie zielone jabłko – kawa o iskrzącej, jasnej kwasowości i eleganckim profilu, idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Stabilna temperatura pomoże idealnie uwypuklić kwiatową elegancję.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–94°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czystość, finezję i owocową świeżość.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 92°C. Czas 2:00 min. Pozwoli na wydobycie wyrazistego charakteru i rześkich nut.
French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube, temperatura 93°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejsze body przy zachowaniu czystości profilu.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty kwiatowe i cytrusowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników kwiecistych, cytrusowych i eleganckich kaw z Kolumbii. Silky Way to propozycja dla osób ceniących sobie rzadkie odmiany, ekspresyjność i czystość – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla purystów, którzy szukają w filiżance kwiatowej finezji i owocowej świeżości.

Częste pytania o DAK Coffee Roasters Silky Way (FAQ)

Czym wyróżnia się odmiana Pink Bourbon w tej kawie?

Pink Bourbon to rzadka i ceniona kolumbijska odmiana kawy, znana z wyjątkowej owocowatości, kwiatowych aromatów i kremowego body. W połączeniu z procesem Anaerobic Washed daje niezwykle elegancki, złożony profil – nuty trawy cytrynowej, białych kwiatów i zielonego jabłka, które doskonale oddają charakter tej wyjątkowej odmiany.

Dlaczego kawy Jhoana są tak wyjątkowe?

Kawy od Jhoana z farmy Las Flores w Kolumbii są znane ze swojej niezwykłej ekspresyjności i czystości. Dzięki starannej uprawie i precyzyjnemu procesowi Anaerobic Washed, kawy te zachwycają żywą kwasowością, kwiatową złożonością i owocową świeżością – co doskonale oddaje Silky Way z nutami trawy cytrynowej, białych kwiatów i zielonego jabłka.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to nowoczesna palarnia specialty z Amsterdamu, która szybko zdobyła uznanie na europejskiej scenie kawowej. Znana z odważnych, czystych i owocowych profili wypału, DAK stawia na bezpośrednie relacje z producentami oraz transparentność w całym łańcuchu dostaw. Ich podejście łączy skandynawską lekkość z głębią i złożonością, tworząc kawy, które są jednocześnie wyrafinowane i niezwykle pijalne. Silky Way to doskonały przykład ich filozofii – kawa z charakterem, która opowiada historię swojego terroir i procesu.