DAK

DAK Kenia Rhubarb Fizz filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 16.09.2026
• Profil smakowy: Rabarbar | Czarna porzeczka | Pomarańcza
• Odmiana i proces: Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34 | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

82,90 zł

Więcej informacji

Kawa Dak Coffee Roasters Rhubarb Fizz 250 g – Kenia z nutami rabarbaru, czarnej porzeczki i pomarańczy

Data palenia: 16.09.2026
Palarnia: Dak Coffee Roasters
Pochodzenie: Kenia (Ndimi Factory)
Wysokość uprawy: 1700–1900 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: AA Field Blend
Proces obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Rabarbar, Czarna porzeczka, Pomarańcza
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Rhubarb Fizz od Dak Coffee Roasters to kenijska kawa specialty pochodząca z Ndimi Factory, uprawiana na wysokości 1700–1900 m n.p.m. Odmiana AA Field Blend, poddana procesowi Washed, daje niezwykle soczysty i wielowarstwowy profil pełen rabarbaru, czarnej porzeczki i pomarańczy. To jeden z ulubionych kenijskich lotów palarni w tym sezonie – kawa żywa, orzeźwiająca i doskonale zbalansowana. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-cytrusowy profil.
Kawy z Kenii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię soczystości i pomarańczowej świeżości.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników soczystych, owocowych kaw z Kenii. Rhubarb Fizz to propozycja dla osób ceniących sobie świeżość, wielowarstwowość i orzeźwiający charakter – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance rabarbarowej kwasowości, porzeczkowej głębi i cytrusowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Rhubarb Fizz (FAQ)

Czym wyróżnia się Ndimi Factory w Kenii?

Ndimi Factory to kenijska stacja przetwórcza znana z produkcji kaw o wyjątkowej soczystości i wielowarstwowości. Położona na wysokości 1700–1900 m n.p.m., słynie z dbałości o jakość zbiorów i precyzję obróbki. Dzięki temu kawy z Ndimi zachwycają nutami rabarbaru, czarnej porzeczki i pomarańczy.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) pozwala kawie zachować czystość i przejrzystość smaku, podkreślając naturalne cechy odmiany AA Field Blend oraz terroir regionu Ndimi. Dzięki tradycyjnemu procesowi mycia, kawa zyskuje profil pełen rabarbaru, czarnej porzeczki i pomarańczy – z wyraźną, soczystą kwasowością i długim, orzeźwiającym finiszem.

O palarni Dak Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty coffee z siedzibą w Amsterdamie, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Rhubarb Fizz to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kenijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając soczystością, świeżością i elegancją.