DAK

DAK Etiopia Strawberry Kiss filtr 1 kg speciality

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 27.05.2026
• Profil smakowy: dżem truskawkowy | gwiezdny owoc | morela | kremowa słodycz
• Odmiana i proces: Ethiopian Landrace | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

339,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Strawberry Kiss 1 kg – Etiopia z nutami dżemu truskawkowego, gwiezdnego owocu i moreli – Palarnia DAK

Data palenia

27.05.2026

Palarnia

DAK

Pochodzenie

Etiopia, Arbegona (Sidamo) – 2300 m n.p.m.

Odmiana / Proces

Ethiopian Landrace / Natural

Profil

Dżem truskawkowy, Gwiezdny owoc, Morela

Typ palenia

Metody przelewowe (Jasne)

Strawberry Kiss to prawdziwy owocowo-deserowy majstersztyk od uznanej holenderskiej palarni DAK. Te wyjątkowe ziarna odmiany Ethiopian Landrace pochodzą z regionu Arbegona w dystrykcie Sidamo, gdzie dojrzewają na imponującej wysokości 2300 m n.p.m. Tradycyjna obróbka na sucho (natural) wyciągnęła z ziaren niesamowitą esencjonalność i słodycz. Dzięki precyzyjnemu, jasnemu wypaleniu pod metody przelewowe, napar zaskakuje intensywnym bukietem przypominającym truskawkowe lody. W filiżance dominuje gęsta, owocowa słodycz konfitury z dżemu truskawkowego, zniuansowana rześkim, lekko egzotycznym akcentem gwiezdnego owocu (carambola) oraz miodowo-aksamitnym finiszem dojrzałej moreli.

Sprawdzone parametry parzenia:

Dripper V60: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie (~23 kliki Comandante). Temperatura wody: 94–96°C. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Wydobywa nieskazitelnie czysty, intensywnie truskawkowy profil.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie grubsze (~25–28 klików). Temperatura wody: 93–96°C. Czas parzenia: 3:30 – 4:00 min. Zapewnia niezwykle zbalansowany, gładki i aromatyczny napar dla kilku osób.
AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnie. Temperatura wody: 90–93°C. Czas parzenia: 1:45 – 2:00 min. Pozwala uzyskać bardziej skondensowane body o niesamowitej słodyczy.
French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grube. Temperatura wody: 93–96°C. Czas parzenia: 4 minuty. Idealna metoda, aby uwypuklić pełną, deserową teksturę i morelowy finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj wyłącznie miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by w pełni otworzyć zniuansowane nuty moreli i caramboli.
Wysoka temperatura wody (94–96°C) doskonale rozwinie ukrytą w jasnym wypale truskawkową słodycz. Jeśli napar wydaje się zbyt kwaśny, drobniejsze mielenie lub wydłużenie preinfuzji do 45–50 sekund pomoże zbalansować kwasowość organiczną.
Kawa w dużym opakowaniu (1 kg) potrzebuje około 2 tygodni od daty wypału, by w pełni ułożyć swój profil sensoryczny i zachwycać pełnią smaku.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników przelewów poszukujących w filiżance bezkompromisowej owocowości, wysokiej słodyczy i unikalnych, deserowych akcentów. To doskonały wybór dla fanów afrykańskich naturalsów z najwyższej półki w dużej, ekonomicznej paczce (1 kg). Nie sprawdzi się natomiast u zwolenników ciężkich, ciemnych, klasycznie czekoladowo-orzechowych profili oraz tradycyjnego espresso.

Częste pytania o DAK Strawberry Kiss (FAQ)

Co oznacza, że ziarna pochodzą od stacji Daye Bensa?

Daye Bensa (prowadząca m.in. projekt Rumu Damo w Arbegona) to jedna z najbardziej cenionych organizacji w Etiopii, regularny laureat prestiżowego konkursu Cup of Excellence (m.in. 2. i 3. miejsce w 2020 roku). Współpraca z nimi gwarantuje rygorystyczną selekcję wyłącznie idealnie dojrzałych owoców, co przekłada się na czystość i spektakularną słodycz naparu.

Dlaczego jasny wypał pod filtr zapakowano w paczkę 1 kg?

Paczka 1 kg to idealna i ekonomiczna odpowiedź na potrzeby wymagających domowych baristów, biur oraz kawiarni parzących duże ilości kawy segmentu specialty. Pozwala cieszyć się najwyższej klasy ziarnem na co dzień, zachowując świetny stosunek ceny do jakości.

O palarni DAK

DAK Coffee Roasters to rzemieślnicza palarnia z Amsterdamu, która szturmem zdobyła serca baristów na całym świecie. Specjalizacją tej holenderskiej marki jest wyjątkowo precyzyjne, nowoczesne profilowanie jasnych wypałów dedykowanych metodom przelewowym. DAK słynie z poszukiwania ziaren o niezwykłych, zaskakujących i czystych profilach smakowych – od intensywnie kwiatowych po soczyście owocowe. Wybierając Strawberry Kiss, dotykasz esencji ich filozofii: bezkompromisowej jakości, pełnej transparentności pochodzenia oraz rzemieślniczej pasji, która zmienia zwykły przelew w niesamowite, sensoryczne doświadczenie.