Audun Coffee – kawa specialty

Audun Gungegiri Blend 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 13.10.2026
• Profil smakowy: Cytrusy | Czekolada mleczna | Orzechy laskowe
• Odmiana i proces: SLN 9, SL28/SL34/Ruiru 11 | Anaerobic + Washed

Przejdź do pełnego opisu

204,90 zł

Wysyłamy paczki w 24h

Większość zamówień przekazujemy kurierom tego samego dnia! Wystarczy, że złożysz zamówienie do godziny 13:00, a Twoja świeżo palona kawa wyruszy w drogę błyskawicznie.

Wygodne dostawy: InPost, DPD, Orlen

Wybierz to, co lubisz najbardziej! Twoją kawę wyślemy bezpiecznie Paczkomatem InPost, kurierem DPD lub do punktu Orlen Paczka. Koszt dostawy zaczyna się już od 9,90 zł, a dla zamówień od 249 zł dostawa jest całkowicie darmowa.

Ekspresowa płatność BLIK 0

U nas kupujesz bez straty czasu! Kod BLIK wpisujesz od razu na naszej stronie, bez uciążliwych przekierowań. W koszyku wygodnie zapłacisz także kartą płatniczą, Apple Pay, szybkim przelewem online lub za pobraniem.

Aż 100 dni na bezproblemowy zwrot

Kupuj bez cienia ryzyka! Na zwrot akcesoriów i zaparzaczy dajemy Ci aż 100 dni. Ze względu na dbałość o najwyższą świeżość ziaren, fabrycznie zamkniętą kawę możesz zwrócić w standardowym terminie 14 dni. Proces realizujemy błyskawicznie i bez zbędnych pytań.

Kawa Audun Coffee Gungegiri 1 kg – blend Indii i Kenii z nutami cytrusów, czekolady mlecznej i orzechów laskowych

Data palenia: 13.10.2026
Palarnia: Audun Coffee
Pochodzenie: Blend (Indie – Karnataka, Chikmagalur, Gungegiri / Kenia)
Farma / Producent: Sangameshwar Coffee Estates (Indie) + kenijski smallholders (Kenia)
Wysokość uprawy: 1000–1500 m n.p.m. (Indie)
Odmiana botaniczna: SLN 9 (Indie), SL28 / SL34 / Ruiru 11 (Kenia)
Proces obróbki: Anaerobic (Indie) + Washed (Kenia)
Profil sensoryczny: Cytrusy, Czekolada mleczna, Orzechy laskowe
Ocena (SCA): 83,75
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Gungegiri od Audun Coffee to blend łączący kawę z Indii (Karnataka, Chikmagalur, Gungegiri – Sangameshwar Coffee Estates, odmiana SLN 9, obróbka Anaerobic) oraz kawę z Kenii (drobni farmerzy, odmiany SL28 / SL34 / Ruiru 11, obróbka Washed). Indie odpowiadają za blisko 70% produkcji kawy w kraju i są kolebką indyjskiej kawy – uprawia się ją tam od ponad 400 lat, na wysokości 1000–1500 m n.p.m., tradycyjnie pod okapem drzew, często w towarzystwie przypraw i drzew owocowych. Kenijska część wnosi jasną, owocową kwasowość i strukturę. W filiżance znajdziesz nuty cytrusów, czekolady mlecznej i orzechów laskowych, z akcentami brązowego cukru, delikatnymi nutami roślinnymi i czarnych porzeczek. Kawa z oceną 83,75 pkt SCA – idealna do espresso i kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie czekoladowo-orzechową słodycz i cytrusową świeżość.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię czekoladowej słodyczy i orzechowej głębi.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, zbalansowanych espresso o czekoladowo-orzechowym profilu z owocową nutą. Gungegiri to propozycja dla osób ceniących sobie nuty cytrusów, czekolady mlecznej i orzechów laskowych – idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, wyłącznie cytrusowe profile.

Częste pytania o Gungegiri (FAQ)

Czym wyróżnia się ten blend?

Gungegiri to blend łączący kawę z Indii (Karnataka, Chikmagalur, Gungegiri – Sangameshwar Coffee Estates, odmiana SLN 9, obróbka Anaerobic) oraz kawę z Kenii (drobni farmerzy, odmiany SL28/SL34/Ruiru 11, obróbka Washed). Indie wnoszą czekoladowo-orzechową słodycz i głębię, a Kenia – jasną, owocową kwasowość i strukturę. Razem dają zbalansowany profil z nutami cytrusów, czekolady mlecznej i orzechów laskowych.

Dlaczego połączenie Anaerobic i Washed jest ważne dla tej kawy?

Indyjska część blendu jest poddana fermentacji beztlenowej, która nadaje kawie głębię i złożoność, natomiast kenijska część jest myta, co zapewnia czystość i jasną owocową kwasowość. Połączenie obu procesów daje kawę zbalansowaną – z jednej strony czekoladowo-orzechową słodycz, z drugiej cytrusową świeżość i czarne porzeczki.

O palarni Audun Coffee

Audun Coffee to palarnia specialty coffee, która stawia na starannie wyselekcjonowane ziarna i transparentne pochodzenie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych kaw o wyrazistym, czystym charakterze, łącząc dbałość o każdy etap produkcji z szacunkiem dla pracy farmerów. Gungegiri to przykład ich filozofii – blend, który łączy indyjski i kenijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, orzechową głębią i owocową świeżością.