Kawa to napój, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie dnia. Aromat świeżo zmielonych ziaren, pierwsza filiżanka o poranku, sam rytuał zaparzania – to wszystko sprawia, że kawa zajmuje wyjątkowe miejsce w naszej codzienności. W ostatnich latach coraz większą popularność zyskują kawy speciality, czyli starannie wyselekcjonowane ziarna najwyższej jakości. Dzięki nim możemy odkrywać bogactwo smaków i aromatów, a jednocześnie coraz częściej zwracamy uwagę na zdrowotne działanie kawy.

Najczęściej pojawiające się pytanie odnosi się do tego, czy kawa odwadnia? Wiele osób obawia się, że każda filiżanka zaburza bilans wodny w organizmie, a przez to trzeba pić „dodatkowe porcje wody”. Czy rzeczywiście jest tak, że organizm szybciej traci płyny? Warto uporządkować fakty i mity o kawie, sięgając do badań naukowych i sprawdzając, co o wpływie kawy na nawodnienie mówią eksperci!

Kawa a nawodnienie organizmu – co mówią badania naukowe?

Jeszcze kilkanaście lat temu można było spotkać się z jednoznacznymi opiniami: kawa odwadnia, więc nie wlicza się do codziennego bilansu płynów. Jednak nowsze badania wyraźnie pokazują, że sytuacja wygląda inaczej. Kawa – podobnie jak herbata czy soki – dostarcza wody do organizmu i tym samym wspiera nawodnienie. Dlaczego jednak przez lata utrzymywało się to przekonanie?

Otóż odwadniające właściwości kawy zostały utożsamione z kofeiną, która rzeczywiście występuje w nasionach kawy. Okazuje się, że kofeina ma właściwości diuretyczne, co oznacza, że jej spożywanie nasila wydalanie płynów, co może prowadzić do odwodnienia. Jednakże filiżanka kawy to nie to samo co kapsułka kofeiny. Warto również podkreślić, że moczopędne właściwości kofeiny, która występuje w kawie, dotykają jedynie osób, które dopiero zaczynają przygodę z jej piciem i nie są przyzwyczajone do jej regularnej obecności w diecie. U osób pijących kawę na co dzień efekt ten jest znacznie słabszy, a organizm adaptuje się do kofeiny. Jeśli mimo naszych zapewnień, boisz się wpływu kofeiny na swój organizm, to w naszej ofercie znajdziesz także produkty, zawierające mniejsze jej ilości niż kawa, takie jak cascara. To hiszpańska skórka lub łupina, która do niedawna była uważana za bezwartościowy odpad. Jednakże okazało się, że jeśli zastosuje się specjalną metodę, dzięki której możliwe będzie wysuszenie skórki, która po zaparzeniu daje niezwykle orzeźwiający napar.

Moczopędne działanie kawy – jak kofeina wpływa na nerki?

Kofeina a nawodnienie – to jeden z ważniejszych tematów. Dlaczego? Kofeina stymuluje układ nerwowy, poprawia koncentrację, podnosi czujność i dodaje energii. Jednocześnie jednak wpływa na nerki, zwiększając filtrację kłębuszkową, czyli proces wytwarzania moczu. Stąd właśnie bierze się reputacja kawy jako napoju moczopędnego, który negatywnie wpływa na nawodnienie. Jednakże efekt ten należy rozumieć właściwie.

Przedstawiamy kolejne, ważne fakty o kawie! Grupa naukowców z Uniwersytetu w Birmingham postanowiła sprawdzić, czy regularne spożywanie kawy, w normalnych warunkach, jest szkodliwe dla stanu nawodnienia osób ja pijących. W eksperymencie udział wzięło pięćdziesięciu mężczyzn regularnie pijących kawę, których podzielono losowo na dwie grupy. Jedna z nich przez trzy dni dostawała cztery kubki kawy dziennie (po 200 ml), natomiast druga grupa dostała jedynie taką sama ilość wody. Po dziesięciu dniach eksperyment został powtórzony, ale ze zmianą napojów. Okazało się, że pod kątem nawodnienia, konsumpcja kawy przyniosła podobny skutek jak konsumpcja wody. Czynniki, które wzięto pod uwagę to: masa ciała, zawartość wody w organizmie, poziom elektrolitów, jak i ilość wydalanego mocz. Okazało się, że biorąc pod uwagę zależność „picie kawy a woda”, kawa nie tylko nie odwadnia, ale wręcz nawadnia równie dobrze, jak woda!

W naszej ofercie znajdziesz również kawy bezkofeinowe, które mimo braku stymulującego działania kofeiny, dzięki nowoczesnym metodom dekofeinizacji zachowują pełnię smaku i aromatu. Dla osób wrażliwych na kofeinę albo pragnących ograniczyć jej spożywanie, kawa bezkofeinowa jest świetnym rozwiązaniem – nie wywołuje efektu moczopędnego i pozwala cieszyć się aromatem świeżo zmielonych ziaren o każdej porze dnia.

Ile kawy można pić w ciągu dnia, by zachować nawodnienie?

Kawa to dla wielu ludzi obowiązkowy punkt dnia. Zastanawiasz się więc, ile kawy dziennie możesz wypić, by zachować nawodnienie? Światowa Organizacja Zdrowia podaje, że zdrowa osoba może pić od trzech do pięciu filiżanek kaw dziennie, co oznacza, że w ten sposób możesz przyjąć około 400 mg kofeiny. Widać więc związek między terminami – kawa a nawodnienie. Picie kawy w takich ilościach nie prowadzi do odwodnienia i może być wliczone do bilansów płynu. Ważne jest jednak to, aby słuchać swojego ciała, ponieważ zbyt duża ilość kofeiny może prowadzić do bólu głowy i zmęczenia. W naszej ofercie znajdziesz różnorodne kawy świeżo palone, które są synonimem jakości i pełni smaku. Ziarna trafiają do paczki tuż po paleniu, dzięki czemu zachowują swoje naturalne aromaty – od nut czekoladowych, przez owocowe, aż po kwiatowe akcenty. To właśnie świeżość decyduje o intensywności doświadczenia w filiżance.