Wysocki Coffee Under Control 1 kg

Campo das Vertentes – orzeźwiająca Brazylia z grejpfrutem od Wysocki Coffee

Campo das Vertentes to jedna z najbardziej orzeźwiających kaw Wysocki Coffee – Controlled Fermentation z regionu Campo das Vertentes (1000–1200 m n.p.m.). Średnie palenie wydobywa żywy różowy grejpfrut, delikatne migdały i cytrynową świeżość – idealne do espresso, kawiarek i kaw czarnych. Proces kontrolowanej fermentacji daje czystą, owocową kwasowość i złożoność bez nadmiernej goryczy. Ocena 88 pkt SCA potwierdza wysoką jakość. Zamów 1 kg i poczuj, dlaczego ta Brazylia wyróżnia się spośród klasycznych słodkich lotów.

Profil smakowy

• Różowy grejpfrut – soczysty, lekko słodko-gorzki, dominujący atak.
• Migdały – delikatne, orzechowe tło, dodające kremowości.
• Cytryna – rześka, cytrusowa warstwa w finiszu.
• Body – średnie do pełnego, czyste, jedwabiste.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz orzeźwiającego, owocowego espresso – grejpfrut, cytryna, migdały.
• Lubisz brazylijskie kawy z wyraźną kwasowością i kontrolowaną fermentacją.
• Cenisz kawy o wysokiej ocenie SCA (88 pkt) z czystym, wyrafinowanym profilem.
• Używasz ekspresu kolbowego, kawiarki lub French Pressa i chcesz 1 kg zapasu kawy.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz klasyczne niskokwasowe, czekoladowe lub bardzo słodkie brazylijskie naturaly.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie zoptymalizowane pod metody ciśnieniowe. Podstawowe parametry:

Espresso: 18 g / 36–40 g naparu, mielenie drobne (~8–12 Comandante), 92–94°C, 25–30 s.
Kawiarka: Mielenie średnio-drobne (~12–15 Comandante), woda ok. 90°C – dla cytrynowej świeżości.
French Press: 15 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32 Comandante), 4 minuty – pełnia grejpfruta i migdałów.

Fakty, które warto znać:

• Campo das Vertentes: region w Brazylii znany z nowoczesnych, owocowych specialty i kontrolowanych fermentacji.
• Controlled Fermentation: precyzyjna fermentacja – czysty smak, wysoka owocowość i kwasowość.
• Wysocki Coffee: polska palarnia specjalizująca się w precyzyjnych, owocowych profilach z wysokimi ocenami SCA.
• SCA 88 pkt: potwierdza wysoką jakość i złożoność tej partii.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało owocowości? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę.
• Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć ekstrakcję.
• Temperatura 92–94°C – optymalna do grejpfruta i cytryny.

Twój codzienny rytuał

Campo das Vertentes to kawa na orzeźwiające poranki i eleganckie popołudnia. Rano gęste espresso z różowym grejpfrutem i migdałami, w południe shoty w kawiarce pełne cytryny, wieczorem czarna filiżanka z długim, owocowym finiszem. To nowoczesna Brazylia z wysoką oceną SCA – 88. Zamów na coffeelove.pl i odkryj nowy wymiar brazylijskiej kawy!