The Barn

The Barn Kostaryka Volcan Azul omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 20.08.2026
Metody parzenia: espresso, filtr, AeroPress, kawiarka
Profil smakowy: elegancki i złożony | wysoka słodycz | suszone figi | wanilia | morela | lawenda
Odmiana i proces: 100% Arabika | Kostaryka natural (Caturra)

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

85,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Volcán Azul 250 g – Kostaryka z nutami suszonych fig, wanilii, moreli i lawendy – Palarnia The Barn

Data palenia
20.08.2026

Palarnia
The Barn

Pochodzenie
Kostaryka

Region
West Valley

Farma
Volcán Azul

Odmiana
Caturra

Proces
natural

Typ palenia
omniroast

Palenie
jasne

Profil sensoryczny
figi, wanilia, morela, lawenda

Ocena SCA
-

Volcán Azul – wulkaniczna energia i elegancja

Volcán Azul to kawa pochodząca z jednej z najbardziej prestiżowych farm w Kostaryce, prowadzonej przez Alejo Castro Kahle. Uprawiana na żyznych, wulkanicznych glebach regionu West Valley, ta Caturra w obróbce naturalnej oferuje niezwykle złożony i czysty profil. Berlińska palarnia The Barn wypaliła te ziarna w stopniu jasnym (omniroast), co pozwala na wydobycie słodyczy suszonych fig oraz kremowej wanilii, uzupełnionych o soczystą morelę i unikalny, kwiatowy akcent lawendy.

Profil smakowy

Suszone figi – głęboka, skoncentrowana słodycz stanowiąca oś smaku.
Wanilia – nadaje naparowi kremowego charakteru i gładkości.
Morela – wprowadza rześką, owocową kwasowość.
Lawenda – subtelny, elegancki aromat wyczuwalny szczególnie w finiszu.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz wyrafinowanych, "czystych" smaków charakterystycznych dla palarni The Barn.
Cenisz kawy z segmentu Micro-lot o jasnym paleniu.
Lubisz eksperymentować – jedna kawa, która smakuje genialnie zarówno jako drip, jak i nowoczesne espresso.
Jesteś fanem kostarykańskich ziaren o wysokiej słodyczy i kwiatowym aromacie.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciemne palenie i tradycyjne, gorzkie nuty kakao.

Jak ją zaparzyć?

Dzięki profilowi omniroast, Volcán Azul zachwyca w wielu metodach:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s.
Ekspres automatyczny: wybierz średnie mielenie i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda pod zawór, mielenie średnio-drobne, niska temperatura parzenia.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – idealny balans owoców i kwiatów.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Kostaryka, West Valley, farma Volcán Azul (1500 m n.p.m.).
Odmiana: Caturra – ceniona za balans i czystość profilu.
Proces: Natural – suszenie na słońcu potęguje słodycz owoców.
Palenie: Jasne (Omniroast) – nowoczesne podejście do palenia kawy.
Segment: Specialty – rygorystyczna selekcja ziarna przez The Barn.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm) dla podkreślenia nut lawendy.
Jeśli kawa w ekspresie jest zbyt kwaśna, wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy.
Przy parzeniu w dripie użyj temperatury 92–94°C, by uniknąć nadmiernej goryczy.
W kawiarce użyj wstępnie podgrzanej wody, by skrócić czas kontaktu ziarna z gorącym metalem.

Mistrzostwo Alejo Castro

Kawa z farmy Volcán Azul to regularny gość na światowych zawodach baristycznych. Alejo Castro Kahle, producent w piątym pokoleniu, łączy tradycję z obsesyjną dbałością o detale podczas obróbki. W połączeniu z bezkompromisowym stylem palenia The Barn, otrzymujemy produkt, który jest kwintesencją nowoczesnego specialty – elegancki, słodki i niezapomniany.