Teso Coffee

Teso Kolumbia Gaitania 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 05.10.2026
• Profil smakowy: Mandarynka | Czekolada | Karmel
• Odmiana i proces: Mixed | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

51,90 zł

Więcej informacji

Kawa Teso Gaitania 250 g – Kolumbia z nutami mandarynki, czekolady i karmelu

Data palenia: 05.10.2026
Palarnia: Teso Coffee
Pochodzenie: Kolumbia (Tolima)
Wysokość uprawy: 1600–1900 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Mixed
Proces obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Mandarynka, Czekolada, Karmel
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Gaitania od Teso Coffee to kolumbijska kawa specialty pochodząca z regionu Tolima, gdzie dojrzewała na tamtejszych zboczach. Uprawiana na wysokości 1600–1900 m n.p.m. z mieszanki odmian, poddana procesowi Washed, daje głęboki i rześki profil pełen czekolady, karmelu i mandarynki. To kawa, która łączy głębię czekolady z owocową świeżością – idealne dopracowane espresso. Pochodzi z serii Curious – dobry start do eksplorowania nowych terytoriów. Idealna do espresso i kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię czekoladowego body i karmelowej słodyczy.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czekoladowo-cytrusowy profil.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię czekoladowej słodyczy i karmelowej głębi.
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty mandarynkowe i karmelowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, kremowych i zbalansowanych espresso z Kolumbii. Gaitania to propozycja dla osób ceniących sobie głęboki smak czekolady z owocowym akcentem – idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Gaitania (FAQ)

Czym wyróżnia się region Tolima w Kolumbii?

Tolima to jeden z najważniejszych regionów kawowych w Kolumbii, położony w środkowej części kraju, wzdłuż doliny rzeki Magdaleny. Kawa rośnie tu na zboczach górskich na wysokości 1600–1900 m n.p.m., w żyznych glebach wulkanicznych i chłodnym klimacie, które sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców. Dzięki starannej uprawie i obróbce kawy z Tolimy zachwycają głębią, słodyczą i zbalansowaniem – łącząc czekoladową bazę z owocową świeżością.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) pozwala kawie zachować czystość i przejrzystość smaku, podkreślając naturalne cechy odmian oraz terroir regionu Tolima. Dzięki tradycyjnemu procesowi mycia, kawa zyskuje głęboki, zbalansowany profil – pełen mandarynki, czekolady i karmelu, z gładkim body i długim, słodkim finiszem.

O palarni Teso Coffee

Teso Coffee to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Gaitania to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kolumbijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając głębią, słodyczą i kremowością.