Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami Bonanza z kodem Bonanza

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Teso Coffee

Teso Kolumbia El Indio Decaf filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • • Data palenia: 12.10.2026
  • • Profil smakowy: Czekolada | Pomarańcza | Czerwone owoce | Kwiaty
  • • Odmiana i proces: Caturra | Natural (Decaf)

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 74,90 zł

Więcej informacji

Kawa Teso El Indio Decaf filter 250 g – Kolumbia z nutami czekolady, pomarańczy, czerwonych owoców i kwiatów

  • Data palenia: 12.10.2026
  • Palarnia: Teso Coffee
  • Pochodzenie: Kolumbia (Planadas, Tolima)
  • Producent: Społeczność ok. 175 rodzin rolników
  • Wysokość uprawy: 1600–1900 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Caturra
  • Proces obróbki: Natural (Decaf – melasa z trzciny cukrowej)
  • Profil sensoryczny: Czekolada, Pomarańcza, Czerwone owoce, Kwiaty
  • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

El Indio Decaf od Teso Coffee to kolumbijski klasyk w wersji po godzinach – naturalna Caturra z wysokich gór Planadas w Tolimie, z nutami limonki, czerwonych owoców i czekolady. Kawę wyprodukowała społeczność licząca około 175 rodzin rolników z regionu Planadas w kolumbijskiej Tolimie, a naturalna obróbka odbywa się przy wsparciu technicznym Cofinetu. Położenie upraw w wysokich górach, rześka pogoda i wulkaniczna gleba sprzyjają uprawie wyjątkowych odmian kawy, takich jak Caturra. Tolima jest jednym z najbardziej produktywnych regionów Kolumbii, od lat reprezentowanym przez Cup of Excellence. Kofeinę usunięto przy użyciu melasy z trzciny cukrowej – metoda ta pozwala zachować unikalny charakter kawy, jednocześnie podbijając lekko jej słodycz. Zielone ziarno najpierw trafia do komory parowej, gdzie usuwana jest jego srebrzysta błonka. Następnie kawa zostaje zanurzona w źródlanej wodzie, a po jej wchłonięciu trafia do ekstraktora, gdzie przez 8 godzin ma bezpośredni kontakt z melasą z trzciny cukrowej, która rozpuszcza kofeinę. Po dekofeinizacji kawa jest suszona w komorze, aż osiągnie ten sam poziom wilgotności, co przed całym procesem. Ta sama jakość, o każdej porze dnia. Ta kawa pochodzi z serii Wild & Bright. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

  • Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
  • AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
  • French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

  • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-czekoladowy profil.
  • Kawy dekofeinizowane lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i aromatycznej głębi.
  • Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
  • Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
  • Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty czekoladowe i owocowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowo-czekoladowych kaw z Kolumbii, którzy chcą cieszyć się ich smakiem o każdej porze dnia. El Indio Decaf to propozycja dla osób ceniących sobie głębię, słodycz i naturalny charakter kawy bez kofeiny – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance czekolady, pomarańczy, czerwonych owoców i kwiatów. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o El Indio Decaf (FAQ)

Czym wyróżnia się region Planadas w Kolumbii?

Planadas to gmina w regionie Tolima w Kolumbii, położona na wysokości 1600–1900 m n.p.m., znana z uprawy kawy przez społeczność około 175 rodzin rolników. Położenie upraw w wysokich górach, rześka pogoda i wulkaniczna gleba sprzyjają uprawie wyjątkowych odmian kawy, takich jak Caturra. Tolima jest jednym z najbardziej produktywnych regionów Kolumbii, od lat reprezentowanym przez Cup of Excellence organizowanym przez Kolumbijską Federację Kawy. Dzięki starannej uprawie i obróbce kawy z tego regionu zachwycają głębią, słodyczą i owocową złożonością.

Dlaczego proces dekofeinizacji melasą z trzciny cukrowej jest ważny dla tej kawy?

Proces dekofeinizacji przy użyciu melasy z trzciny cukrowej pozwala zachować unikalny charakter kawy, jednocześnie podbijając lekko jej słodycz. Zielone ziarno najpierw trafia do komory parowej, gdzie usuwana jest jego srebrzysta błonka. Następnie kawa zostaje zanurzona w źródlanej wodzie, a po jej wchłonięciu trafia do ekstraktora, gdzie przez 8 godzin ma bezpośredni kontakt z melasą z trzciny cukrowej, która rozpuszcza kofeinę. Po dekofeinizacji kawa jest suszona w komorze, aż osiągnie ten sam poziom wilgotności, co przed całym procesem. Dzięki temu kawa zyskuje profil pełen czekolady, pomarańczy, czerwonych owoców i kwiatów, z wyraźną słodyczą i długim finiszem.

O palarni Teso Coffee

Teso Coffee to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. El Indio Decaf to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kolumbijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając głębią, słodyczą i owocową złożonością, o każdej porze dnia.

Wybrane dla Ciebie

    Opinie

    Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz

    Cechy produktu

    • Palona 12.10.2026
    • Producent Teso Coffee
    • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
    • Miesiąc palenia 2026/10
    • Kraj pochodzenia Kolumbia
    • Profil smaku Czekoladowo-owocowy
    • Obróbka sucha / natural
    • Stopień palenia jasny do średni
    • Waga 250g
    • Forma kawy Ziarnista
    • Gatunek kawy 100% Arabica