Teso Coffee

Teso Brazylia Sao Pedro 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 05.10.2026
• Profil smakowy: Czekolada | Brązowy cukier | Toffi | Cytrusy
• Odmiana i proces: Arara | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

48,90 zł

Więcej informacji

Kawa Teso Sao Pedro 250 g – Brazylia z nutami czekolady, brązowego cukru, toffi i cytrusów

Data palenia: 05.10.2026
Palarnia: Teso Coffee
Pochodzenie: Brazylia (Cerrado Mineiro / Canastra)
Farma: Fazenda São Pedro
Wysokość uprawy: 1250 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Arara
Proces obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Czekolada, Brązowy cukier, Toffi, Cytrusy
Typ palenia: Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Sao Pedro od Teso Coffee to brazylijska kawa specialty pochodząca z farmy Fazenda São Pedro, położonej na wysokości 1250 m n.p.m. w miejscu, gdzie spotykają się dwa regiony: Cerrado Mineiro i Canastra. Cerrado Mineiro jako pierwszy region w Brazylii uzyskał chronione oznaczenie geograficzne dla kawy specialty, a Canastra to teren Parku Narodowego Serra da Canastra, znany z wyjątkowej bioróżnorodności, obfitości źródeł i wysokich wzniesień. Na ponad 1200 hektarach rośnie kilkanaście odmian kawy – obok siebie Arara, Catucaí, Paraíso MGS2, Bourbon czy Gesha – a każda zajmuje inny fragment terenu, dostosowany do jej wymagań. Teren przecinają sześć naturalnych źródeł wody, a znaczna część obszaru pozostaje pod ochroną jako rezerwa przyrody. Farma działa od 2019 roku z certyfikatami Rainforest Alliance, Regenagri i 4C i jest członkiem Brazil Specialty Coffee Association. Uprawiana odmiana Arara, poddana naturalnej obróbce, daje ponadczasowy profil pełen czekolady, brązowego cukru i toffi, przełamany nutą cytrusów. Tak smakuje klasyka w najlepszym wydaniu. Ta kawa pochodzi z serii Easy Sipper – prosty i ponadczasowy wybór na co dzień. Idealna do espresso i kaw mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię czekoladowego body i toffi słodyczy.
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli słodycz i kremową teksturę.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czekoladowo-toffi profil.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas parzenia.
Temperatura 92–93°C wydobędzie z niej pełnię czekoladowej słodyczy i karmelowej głębi.
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty cytrusowe i toffi stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników słodkich, kremowych i zbalansowanych espresso z Brazylii. Sao Pedro to propozycja dla osób ceniących sobie klasykę w najlepszym wydaniu – idealna zarówno do czystego espresso, jak i do kaw mlecznych (cappuccino, flat white). Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym, kawiarce i AeroPressie. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Sao Pedro (FAQ)

Czym wyróżnia się Fazenda São Pedro w Brazylii?

Fazenda São Pedro leży na wysokości 1250 m n.p.m. w miejscu, gdzie spotykają się dwa regiony: Cerrado Mineiro i Canastra. Cerrado Mineiro jako pierwszy region w Brazylii uzyskał chronione oznaczenie geograficzne dla kawy specialty, a Canastra to teren Parku Narodowego Serra da Canastra, znany z wyjątkowej bioróżnorodności, obfitości źródeł i wysokich wzniesień. Na ponad 1200 hektarach rośnie kilkanaście odmian kawy – obok siebie Arara, Catucaí, Paraíso MGS2, Bourbon czy Gesha – a każda zajmuje inny fragment terenu, dostosowany do jej wymagań. Teren przecinają sześć naturalnych źródeł wody, a znaczna część obszaru pozostaje pod ochroną jako rezerwa przyrody. Farma działa od 2019 roku z certyfikatami Rainforest Alliance, Regenagri i 4C i jest członkiem Brazil Specialty Coffee Association.

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural (obróbka naturalna) polega na suszeniu całych owoców kawy wraz z miąższem, co pozwala ziarnom wchłonąć więcej cukrów i aromatów z owocu. W przypadku Sao Pedro daje to niezwykle słodki, kremowy profil – pełen czekolady, brązowego cukru i toffi, przełamany nutą cytrusów, z gładkim body i długim, słodkim finiszem.

O palarni Teso Coffee

Teso Coffee to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Sao Pedro to przykład ich filozofii – kawa, która łączy brazylijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, kremowością i ponadczasową klasyką.