Spojka Roastery

Spojka Kostaryka Bach omniroast 200 g OUTLET

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.02.02
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: koniak | rodzynki | kandyzowany hibiskus
Odmiana i proces: - | raising honey

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

79,90 zł

Cena regularna: 115,90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 97,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Bach 200 g – Kostaryka z nutami koniaku, rodzynek i kandyzowanego hibiskusa – Palarnia Spojka

Data palenia

2026.02.02

Palarnia

Spojka

Pochodzenie

Kostaryka

Region

Uprawy

Farma

Odmiana

Proces

raising honey

Typ palenia

omniroast

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

koniak,
rodzynki,
kandyzowany hibiskus

Ocena SCA
90 pkt

Kostarykańska elegancja od Spojki – raising honey z imponującą oceną 90 pkt SCA

Bach to wyjątkowa kawa z Kostaryki, poddana innowacyjnemu procesowi raising honey, który nadaje jej niezwykłą głębię i słodycz. Jasne palenie i uniwersalny omniroast sprawiają, że kawa zachowuje swoją wyjątkową jakość, potwierdzoną imponującą oceną 90 pkt SCA.

W filiżance odnajdziemy szlachetną nutę koniaku, słodkie rodzynki oraz wyrazisty, kandyzowany hibiskus, tworzące harmonijną i wyrafinowaną kompozycję.

Profil smakowy

Koniak – szlachetna, alkoholowa nuta z beczkowym akcentem.
Rodzynki – słodka, suszona owocowość.
Kandyzowany hibiskus – kwaskowo-słodka, kwiatowa nuta.

Dla kogo jest ta kawa?

Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie, French Pressie, ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce – omniroast daje Ci pełną swobodę.
Uwielbiasz procesy honey za ich wyjątkową słodycz i złożoność.
Poszukujesz kostarykańskiej kawy o wyrafinowanym, alkoholowo-owocowym profilu.
Jesteś fanem palarni Spojka i jej innowacyjnego podejścia do wypału.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz tradycyjne, klasyczne profile kostarykańskich kaw.

Jak ją zaparzyć?

Uniwersalne palenie omniroast – sprawdzi się w każdej metodzie. Aby wydobyć złożoność procesu raising honey, zaleca się następujące parametry:

Metody przelewowe (V60/Origami/Kalita): 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 min.
Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.
AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:30–2:00 min.
Ekspres ciśnieniowy: 18g/36g, mielenie ~8–12, 92–94°C, czas 26–30s.
Kawiarka: 10g/150ml, mielenie ~12–16, 3–4 minuty.
French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty.

Fakty, które warto znać:

Pochodzenie: Kostaryka.
Proces: Raising honey – innowacyjna odmiana obróbki honey, w której ziarna są suszone z określoną ilością miąższu, co nadaje kawie wyjątkową słodycz i złożoność.
Ocena SCA: 90 pkt – imponująca, bardzo wysoka ocena potwierdzająca wyjątkową jakość.
Palarnia: Spojka – polska palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty i eksperymentalnych procesach.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy.
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu.
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Zbyt mało słodyczy? Zwiększ temperaturę do 94°C.
Chcesz podkreślić nuty hibiskusa? Obniż temperaturę do 90°C.

Kostarykańska elegancja w najlepszym wydaniu

Bach od Spojki to doskonały przykład, jak proces raising honey potrafi wydobyć z kostarykańskich ziaren niezwykłą głębię i wyrafinowanie. Szlachetny koniak, słodkie rodzynki i wyrazisty kandyzowany hibiskus tworzą harmonijną i złożoną filiżankę. Dzięki uniwersalnemu paleniu omniroast i imponującej ocenie 90 pkt SCA, to prawdziwa perełka w świecie kostarykańskich kaw specialty, która zachwyci nawet najbardziej wymagających koneserów.

* Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każde opakowanie kawy jest unikatowe