Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami The Barn z kodem Barn

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Serce Kawy

Serce Kawy Kolumbia Zachwyt filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • • Data palenia: 20.08.2026
  • • Profil smakowy: Trawa cytrynowa | Wiśnia | Dzika jagoda
  • • Odmiana i proces: Bourbon Aji | Washed, Eksperymentalna

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 117,90 zł

Więcej informacji

Kawa Serce Kawy ZACHWYT filter 200 g – Kolumbia z nutami trawy cytrynowej, wiśni i dzikiej jagody

  • Data palenia: 20.08.2026
  • Palarnia: Serce Kawy
  • Pochodzenie: Kolumbia (El Divisio)
  • Producent: Nestor Lasso
  • Wysokość uprawy: 1780 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Bourbon Aji
  • Proces obróbki: Washed, Eksperymentalna (oksydacja, fermentacja beztlenowa i zanurzeniowa, szok termiczny)
  • Profil sensoryczny: Trawa cytrynowa, Wiśnia, Dzika jagoda
  • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

ZACHWYT FILTER od palarni Serce Kawy to kolumbijska kawa specialty pochodząca z farmy El Divisio, prowadzonej przez Nestora Lasso w regionie Huila, uprawiana na wysokości 1780 m n.p.m. na odmianie Bourbon Aji. Poddana starannej, eksperymentalnej obróbce (oksydacja, fermentacja beztlenowa i zanurzeniowa, szok termiczny), kawa daje profil pełen trawy cytrynowej, soczystej wiśni i dzikiej jagody. To kawa oceniona na 88 punktów SCA – wielowymiarowa, elegancka i nieoczywista, która zatrzymuje uwagę i zostawia po sobie zachwyt. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

  • Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
  • AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
  • French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

  • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
  • Kawy z eksperymentalną obróbką lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy i ziołowej świeżości.
  • Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
  • Brakuje owocowości? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
  • Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty wiśni i dzikiej jagody stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników złożonych, eleganckich i owocowo-ziołowych kaw z Kolumbii. ZACHWYT FILTER to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, wielowymiarowość i wyrazisty profil – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance owocowej słodyczy i ziołowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym ciemne, gorzkie profile.

Częste pytania o ZACHWYT FILTER (FAQ)

Czym wyróżnia się eksperymentalna obróbka tej kawy?

Proces obróbki kawy ZACHWYT FILTER to połączenie kilku zaawansowanych technik: oksydacji, fermentacji beztlenowej i zanurzeniowej oraz szoku termicznego. Dzięki temu ziarna zyskują wyjątkową czystość i intensywność smaku, a precyzyjne suszenie utrwala to, co w tej kawie najcenniejsze. Efektem jest profil pełen trawy cytrynowej, wiśni i dzikiej jagody – wielowymiarowy, elegancki i nieoczywisty.

Dlaczego farma El Divisio jest ważna dla tej kawy?

Farma El Divisio w regionie Huila w Kolumbii, prowadzona przez Nestora Lasso, słynie z produkcji wysokiej jakości kaw specialty na wysokości 1780 m n.p.m. Dzięki starannej selekcji owoców i innowacyjnym metodom obróbki, kawy z El Divisio zachwycają czystością, złożonością i wyjątkowym charakterem, co potwierdza ocena 88 punktów SCA dla tej partii.

O palarni Serce Kawy

Serce Kawy to polska palarnia specialty coffee, która z pasją wybiera i wypala kawy z różnych zakątków świata, kładąc ogromny nacisk na jakość, transparentność i relacje z producentami. W swojej ofercie Serce Kawy łączy klasyczne profile z eksperymentalnymi procesami, dostarczając kawę, która zachwyca czystością, złożonością i wyjątkowym charakterem. ZACHWYT FILTER to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kolumbijski terroir z odwagą eksperymentowania, zachwycając słodyczą, owocowością i elegancją.

Wybrane dla Ciebie

    Opinie

    Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz

    Cechy produktu

    • Palona 20.08.2026
    • Producent Serce Kawy - Heart Shaped Coffee
    • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
    • Miesiąc palenia 2026/08
    • Kraj pochodzenia Kolumbia
    • Profil smaku Owocowa kwasowość
    • Obróbka eksperymentalna
    • Stopień palenia jasny do średni
    • Waga 200g
    • Forma kawy Ziarnista
    • Gatunek kawy 100% Arabica