Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami The Barn z kodem Barn

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Serce Kawy

Serce Kawy Kenia Ciekawość filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • • Data palenia: 20.08.2026
  • • Profil smakowy: Jabłko | Winogrono | Figa
  • • Odmiana i proces: SL28, SL34, Batian | Washed

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

Cena 75,90 zł

Dobierz do zamówienia

    Więcej informacji

    Kawa Serce Kawy CIEKAWOŚĆ filter 250 g – Kenia z nutami jabłka, winogrona i figi

    • Data palenia: 20.08.2026
    • Palarnia: Serce Kawy
    • Pochodzenie: Kenia (Kirinyaga)
    • Stacja mycia / Producent: Mugaya (Mutira Cooperative Society)
    • Odmiana botaniczna: SL28, SL34, Batian
    • Proces obróbki: Washed (24-godzinna fermentacja na sucho, mycie, sortowanie, powolne suszenie)
    • Profil sensoryczny: Jabłko, Winogrono, Figa
    • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

    CIEKAWOŚĆ FILTER od palarni Serce Kawy to kenijska kawa specialty pochodząca ze stacji obróbki Mugaya, należącej do spółdzielni Mutira w regionie Kirinyaga, u podnóża góry Mount Kenya. Uprawiana na tradycyjnych kenijskich odmianach SL28, SL34 i Batian, kawa dojrzewa powoli przez 8–9 miesięcy, zgodnie z naturalnym rytmem pór roku. Poddana starannemu procesowi Washed (mytej) – z 24-godzinną fermentacją na sucho, myciem, sortowaniem i powolnym suszeniem na podwyższonych stołach – kawa daje profil pełen jabłka, soczystego winogrona i słodkiej figi. To kawa dla tych, których ciekawość prowadzi do odkrywania nowych miejsc, historii i smaków. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

    Sprawdzone parametry parzenia:

    • Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
    • AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
    • French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

    Wskazówki dla lepszego smaku:

    • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowy i rześki profil.
    • Kawy z Kenii lubią wyższą temperaturę – 93–94°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy i eleganckiej kwasowości.
    • Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
    • Brakuje owocowości? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
    • Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty jabłka i winogrona stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

    Dla kogo ta kawa?

    Dla miłośników owocowych, rześkich i eleganckich kaw z Kenii. CIEKAWOŚĆ FILTER to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, złożoność i wyrazisty profil – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance owocowej słodyczy i długiego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym ciemne, gorzkie profile.

    Częste pytania o CIEKAWOŚĆ FILTER (FAQ)

    Czym wyróżnia się stacja obróbki Mugaya?

    Stacja obróbki Mugaya znajduje się w regionie Kirinyaga w Kenii, u podnóża góry Mount Kenya. Należy do spółdzielni Mutira, która zrzesza lokalnych, drobnych producentów. Każda partia kawy jest przetwarzana i przechowywana oddzielnie, co gwarantuje pełną identyfikowalność i niepowtarzalny charakter. Dzięki starannej obróbce mytej (24-godzinna fermentacja na sucho, mycie, sortowanie, powolne suszenie), kawy z Mugaya zachwycają czystością i owocowym profilem.

    Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

    Proces Washed (myty) pozwala kawie zachować czystość i przejrzystość smaku, podkreślając naturalne cechy odmian SL28, SL34 i Batian oraz terroir regionu Kirinyaga. Dzięki tradycyjnemu procesowi mycia, kawa zyskuje profil pełen jabłka, winogrona i figi – z wyrazistą, owocową kwasowością i długim, słodkim finiszem.

    O palarni Serce Kawy

    Serce Kawy to polska palarnia specialty coffee, która z pasją wybiera i wypala kawy z różnych zakątków świata, kładąc ogromny nacisk na jakość, transparentność i relacje z producentami. W swojej ofercie Serce Kawy łączy klasyczne profile z eksperymentalnymi procesami, dostarczając kawę, która zachwyca czystością, złożonością i wyjątkowym charakterem. CIEKAWOŚĆ FILTER to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kenijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, owocowością i elegancją.

    Wybrane dla Ciebie

      Opinie

      Liczba ocen: 0
      Oceń i opisz

      Cechy produktu

      • Palona 20.08.2026
      • Producent Serce Kawy - Heart Shaped Coffee
      • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
      • Miesiąc palenia 2026/08
      • Kraj pochodzenia Kenia
      • Profil smaku Owocowa słodycz
      • Obróbka mokra / washed
      • Stopień palenia jasny do średni
      • Waga 250g
      • Forma kawy Ziarnista
      • Gatunek kawy 100% Arabica