Serce Kawy Brazylia Spokój filter 250 g

Brazylia Spokój Natural – orzechy, czekolada i rodzynki

Klasyczna, aksamitna kawa natural z brazylijskiego regionu Minas Gerais, pochodząca ze spółdzielni SanCoffee. Proces naturalny nadaje jej słodycz i pełnię. Jasno wypalona przez Serce Kawy specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominują orzechy, słodka czekolada i suszone rodzynki – kremowa, zbalansowana filiżanka o niskiej kwasowości.

Profil smakowy

• Orzechy – delikatna, maślana nuta orzechowa, nadająca kawie aksamitności i ciepła.
• Czekolada – słodka, deserowa nuta, dodająca głębi i kremowości.
• Rodzynki – suszona słodycz, nadająca owocowego charakteru i przyjemnej gładkości.
• Niska kwasowość, średnie, kremowe body i długi, słodki finisz – harmonijna konsystencja z wyważoną słodyczą.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Lubisz kawy o niskiej kwasowości, aksamitne i słodkie.
• Cenisz brazylijskie natural za ich uniwersalność i przyjemną pijalność.
• Szukasz kawy o deserowym, kojącym charakterze.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz intensywną, cytrusową kwasowość lub kwiatowe profile.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 12g/180ml, mielenie ~18–22 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–95°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Minas Gerais, Brazylia – region słynący z łagodnych, słodkich kaw naturalnych.
• Producent: Kooperatywa SanCoffee – zrzeszenie drobnych rolników dbających o jakość.
• Odmiana: Mundo Novo, Catucai Vermelho, Catucai Amarelo – klasyczne brazylijskie odmiany.
• Proces: Natural – suszenie w owocu podkreślające słodycz i pełnię.
• Palarnia: Serce Kawy – polska palarnia specialty z pasją do klasycznych smaków.
• Ocena SCA: 84 pkt – kawa o jakości specialty.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy.
• Zbyt mało body? Użyj niższej temperatury wody (90–92°C).
• Temperatura 92–94°C – optymalnie wydobywa orzechowo-czekoladowy profil.

Brazylijski spokój w filiżance

Spokój od Serca Kawy to kawa, która zachwyca swoją prostotą i harmonią. Proces naturalny w połączeniu z klasycznymi brazylijskimi odmianami daje filiżankę o aksamitnej konsystencji i przyjemnej słodyczy. Orzechy, czekolada i rodzynki splatają się, tworząc napój o kojącym, deserowym charakterze. Idealna na spokojny poranek lub chwilę relaksu.