Rum Baba

Rum Baba Kolumbia Night Owl Decaf filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 17.08.2026
• Profil smakowy: Woda różana | Czarna porzeczka | Sorbet cytrynowy
• Odmiana i proces: Red Bourbon | Natural Experimental + Sugarcane Decaf

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

119,90 zł

Więcej informacji

Kawa Rum Baba Night Owl Decaf filter 200 g – Bezkofeinowa Kolumbia z nutami wody różanej, czarnej porzeczki i sorbetu cytrynowego

Data palenia: 17.08.2026
Palarnia: Rum Baba
Pochodzenie: Kolumbia (Cauca)
Farma / Producent: Wilton Benitez
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Proces obróbki: Natural Experimental + Sugarcane Decaf
Profil sensoryczny: Woda różana, Czarna porzeczka, Sorbet cytrynowy
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Night Owl Decaf od holenderskiej palarni Rum Baba to absolutnie wyjątkowa kawa bezkofeinowa specialty pochodząca z kolumbijskiego regionu Cauca od uznanego producenta Wiltona Beniteza. Ziarna odmiany Red Bourbon przeszły zaawansowaną obróbkę eksperymentalną (z drożdżami anaerobowymi i szokiem termicznym), a następnie zostały pozbawione kofeiny naturalną metodą Sugarcane (EA). Efektem jest filiżanka zachwycająca nutami wody różanej, dojrzałej czarnej porzeczki oraz orzeźwiającego sorbetu cytrynowego. To kawa, która zupełnie nie przypomina tradycyjnych dekafów – jest pełna kwiatowego aromatu, owocowej słodyczy i wysokiej czystości.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 91–93°C. Mielenie średnie (ok. 20–23 klik na Comandante).
AeroPress: Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 90–92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty. Podkreśla soczystość porzeczki i sorbetu.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie grube (ok. 26–28 klik). Czas parzenia: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS: 70–100 ppm), aby wyciągnąć delikatne, kwiatowo-cytrusowe nuty.
Kawy dekofeinizowane łatwiej oddają rozpuszczalne związki – nie używaj zbyt wrzącej wody (idealna to 91–93°C).
Zbyt kwaśna? Zmiel nieco drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji.
Sprawdź jej smak po lekkim ostudzeniu – nuty wody różanej i cytrynowego sorbetu stają się wtedy niesamowicie wyraźne!

Dla kogo ta kawa?

Dla osób poszukujących bezkompromisowej kawy bezkofeinowej, która smakuje jak najwyższej klasy przelew specialty. Night Owl to propozycja idealna na wieczorne parzenie lub dla każdego, kto unika kofeiny, ale uwielbia kwiatowo-owocowe, soczyste i eleganckie profile. Nie polecamy miłośnikom bardzo ciemnych, tradycyjnych kaw o niskiej kwasowości.

Częste pytania o Night Owl Decaf (FAQ)

Na czym polega metoda dekofeinizacji Sugarcane (Sugar Cane Decaf)?

Metoda Sugarcane (znana też jako proces EA) to naturalny sposób usuwania kofeiny wykorzystujący octan etylu pozyskiwany z sfermentowanej trzciny cukrowej. Jest całkowicie bezpieczna i wolna od agresywnej chemii. Jej największą zaletą jest to, że usuwa kofeinę, zachowując jednocześnie pełnię naturalnych cukrów i złożonych aromatów ziaren, co daje niezwykle słodki i czysty profil.

Kim jest producent Wilton Benitez?

Wilton Benitez z plantacji Macizo w regionie Cauca to jeden z najbardziej innowacyjnych producentów kawy w Kolumbii. Słynie ze stosowania nowoczesnych technologii w obróbce, takich jak kontrolowana fermentacja anaerobowa z dodatkiem wybranych szczepów drożdży oraz płukanie ziaren szokiem termicznym. Zapewnia to niesamowitą czystość i intensywność nut owocowych oraz kwiatowych.

O palarni Rum Baba

Rum Baba to rzemieślnicza palarnia specialty coffee pochodząca z Amsterdamu. Marka znana jest z bezkompromisowego podejścia do jakości ziaren, jasnego stylu palenia oraz selekcji najbardziej ekscytujących mikro-lotów z całego świata. ich celem jest wydobycie naturalnej słodyczy oraz bogactwa smakowego terroir, co doskonale pokazuje bezkofeinowy lot Night Owl.