The Barn

The Barn Kolumbia Decaf Funky omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 20.08.2026
• Profil smakowy: owoce tropikalne | czekolada
• Odmiana i proces: Caturra | anaerobic natural decaf

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

82,90 zł

Więcej informacji

Kawa The Barn Decaf Funky Omni 250 g – Kolumbia z nutami owoców tropikalnych i czekolady

Data palenia: 20.08.2026
Palarnia: The Barn
Pochodzenie: Kolumbia (Tolima)
Stacja mycia / Producent: El Vergel Estate
Proces obróbki: Anaerobic Fermented Natural Decaf (Sugarcane EA)
Profil sensoryczny: Owoce tropikalne, Czekolada
Typ palenia: Omni (V60 / Chemex / Espresso / Kawiarka)

Decaf Funky od cenionej, berlińskiej palarni The Barn to bezkofeinowa kawa specialty pochodząca z plantacji El Vergel Estate w kolumbijskim regionie Tolima. Ziarna zostały poddane fermentacji beztlenowej oraz dekofeinizacji metodą Sugarcane EA z użyciem naturalnego octu etylowego pozyskiwanego z trzciny cukrowej. Uniwersalne palenie typu Omni roast doskonale sprawdza się w metodach przelewowych, ciśnieniowych oraz w kawiarce. W filiżance dominują słodkie nuty owoców tropikalnych oraz gładkiej, deserowej czekolady. To niezwykle czysta, słodka i wyrafinowana propozycja udowadniająca, że kawa bezkofeinowa zachowuje bogaty, pełen życia profil smakowy.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 26–30 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante).
Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęste body i tropikalny finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czysty, tropikalno-czekoladowy profil.
Kawy dekofeinizowane metodą Sugarcane EA świetnie reagują na stabilną temperaturę parzenia (92–94°C), która pozwala zachować pełnię słodyczy.
Zbyt intensywna owocowość? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, by złagodzić profil.
Pragniesz głębszej słodyczy? Wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund) z użyciem świeżej wody.
Kawa zachwyca na ciepło, ale po lekkim ostudzeniu nuty owoców tropikalnych i czekolady stają się jeszcze bardziej intensywne i wyraźne.

Dla kogo ta kawa?

Dla wielbicieli wyrazistych, czystych i owocowo-czekoladowych kaw bezkofeinowych o uniwersalnym profilu parzenia. Decaf Funky Omni to idealny wybór do V60, Chemex, espresso oraz kawiarki dla każdego, kto szuka w filiżance żywych nut owoców tropikalnych i deserowej czekolady bez obecności kofeiny. To pozycja obowiązkowa dla fanów nowoczesnego ziarna specialty na każdą porę dnia.

Częste pytania o Decaf Funky (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Decaf Funky"?

Nazwa nawiązuje do jej wyrazistego, owocowego i bogatego profilu smakowego z akcentami tropikalnymi. Pozwala to udowodnić, że nowa generacja naturalnej dekofeinizacji w połączeniu z fermentacją beztlenową pozwala zachować pełną złożoność ziarna specialty.

Czym wyróżnia się proces Sugarcane EA Decaf?

Proces Sugarcane EA wykorzystuje naturalny octan etylu pozyskiwany z trzciny cukrowej. Jest to delikatna metoda odkaofeinowania, która pozwala usunąć kofeinę przy jednoczesnym zachowaniu naturalnej słodyczy, czystej struktury oraz pełnego profilu aromatycznego kawy.

O palarni The Barn

The Barn to berlińska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania i wydobywania najlepszych cech kaw z różnych zakątków świata. Marka stawia na transparentność, świeżość palenia i bezpośrednie relacje z producentami. Decaf Funky Omni to idealny przykład ich filozofii – kawa, która łączy wyjątkowe kolumbijskie terroir z precyzyjnym, uniwersalnym wypałem, zachwycając czystością i bogactwem owocowo-czekoladowych nut bez obecności kofeiny.