The Barn

The Barn Kolumbia Decaf Funky omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.06.16
Metody parzenia: zaparzysz ją każdą metodą
Profil smakowy: owoce tropikalne | czekolada
Odmiana i proces: Caturra | anaerobic natural decaf

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

81,90 zł

Więcej informacji

Kawa The Barn Decaf Funky Omni 250g – Kolumbia z nutami owoców tropikalnych i czekolady

Data palenia

2026.06.16

Palarnia

The Barn

Pochodzenie

Kolumbia, Tolima – El Vergel Estate

Farma / Producent

El Vergel Estate

Odmiana / Proces

Brak danych / Anaerobic Fermented Natural Decaf (Sugarcane EA)

Profil

Owoce tropikalne, Czekolada

Typ palenia

Omni (przelew / espresso / kawiarka)

The Barn Decaf Funky to bezkofeinowa kawa specialty z Kolumbii, z regionu Tolima, pochodząca z El Vergel Estate. Poddana fermentacji beztlenowej i procesowi odkaofeinowania Sugarcane EA (naturalny octan etylu z trzciny cukrowej). Uniwersalne palenie (Omni) The Barn sprawdza się w przelewie, kawiarce, a nawet w espresso. W filiżance dominują owoce tropikalne i deserowa czekolada – kawa słodka, soczysta i wyrazista, która udowadnia, że decaf może być pełen smaku i złożoności. Idealna zarówno solo, jak i z mlekiem.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz owoców tropikalnych.
Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Czekoladowe nuty i owocowa wyrazistość wyjdą na pierwszy plan.
Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże gęste body i tropikalny finisz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywna? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, by złagodzić owocowość.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla każdego! To kawa dla osób, które szukają bezkofeinowej opcji bez kompromisów smakowych. Jeśli lubisz kawy słodkie, owocowe, z nutami owoców tropikalnych i czekolady, Decaf Funky będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki uniwersalnemu paleniu sprawdzi się o poranku w kawiarce, po południu w przelewie, a wieczorem jako espresso – świetnie smakuje solo i z mlekiem.

Częste pytania o Decaf Funky (FAQ)

Dlaczego ta kawa nazywa się "Decaf Funky"?

"Decaf Funky" to bezkofeinowa kawa o wyrazistym, owocowym i nieco "funky" (zwariowanym) profilu – tropikalne owoce i czekolada. To odpowiedź na nową generację dekofeinizacji, która pozwala zachować pełnię smaku i złożoności specialty coffee bez kofeiny. The Barn przez wiele lat mówił "nie" decafowi, ale dziś zmienia to podejście dzięki naturalnemu procesowi Sugarcane EA.

Czym wyróżnia się proces Sugarcane EA Decaf?

Proces Sugarcane EA (naturalny octan etylu pozyskiwany z trzciny cukrowej) to delikatna metoda odkaofeinowania, która usuwa kofeinę, zachowując jednocześnie słodycz, strukturę i żywy profil smakowy kawy. W połączeniu z fermentacją beztlenową El Vergel Estate w Tolima, kawa zyskuje tropikalną owocowość i czekoladowy finisz – to nowa jakość w świecie decafu.

O palarni The Barn

The Barn to berlińska palarnia kawy specialty, uznana za "Roaster of the Year 2025" przez Crema Magazine. Stawiają na jakość, transparentność i innowacyjne podejście do kawy. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Decaf Funky to kwintesencja tego podejścia – bezkofeinowa kawa, która zaskakuje owocowością i niezawodnością, idealna zarówno do przelewu, jak i espresso.