Rum Baba

Rum Baba Kenia Ndunduri filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 21.09.2026
• Profil smakowy: Czarna porzeczka | Borówka | Dżem
• Odmiana i proces: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

84,90 zł

Więcej informacji

Kawa Rumbaba Kenya Ndunduri filter 250 g – Kenia z nutami czarnej porzeczki, borówki i dżemu

Data palenia: 21.09.2026
Palarnia: Rumbaba
Pochodzenie: Kenia (Embu, Manyatta)
Stacja / Producent: Ndunduri Factory
Wysokość uprawy: 1600–1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Proces obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Czarna porzeczka, Borówka, Dżem
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Kenya Ndunduri od Rumbaba to kenijska kawa specialty pochodząca z historycznego mokrego młyna Ndunduri Factory w hrabstwie Embu, w regionie Manyatta, na zboczach Mount Kenya. Ten wyjątkowy lot klasy AB powstał dzięki pracy społeczności 1400 drobnych farmerów, którzy uprawiają zazwyczaj od 100 do 1000 drzew kawowych na niewielkich działkach. Kawa rośnie na wysokości 1600–1800 m n.p.m., a wśród odmian dominują SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian – te szczepy doskonale radzą sobie w wysokogórskich warunkach i nadają kawie jej jasny, ekspresyjny charakter. Młyn Ndunduri działa od lat 70. XX wieku, a proces Washed wydobywa z ziaren bogatą, dżemową głębię czarnej porzeczki i borówki, zbalansowaną żywą kwasowością. To klasyczny kenijski profil, który rozgrzewa od środka – idealny na chłodne, jesienne dni. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić porzeczkowo-borówkowy profil.
Kawy z Kenii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię soczystości i dżemowej głębi.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników soczystych, dżemowych kaw z Kenii. Ndunduri to propozycja dla osób ceniących sobie głębię, intensywność i klasyczny kenijski charakter – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance porzeczkowej intensywności, borówkowej słodyczy i długiego, dżemowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Kenya Ndunduri (FAQ)

Czym wyróżnia się Ndunduri Factory w Kenii?

Ndunduri to mokry młyn założony w latach 70. XX wieku, położony w Manyatta w hrabstwie Embu, na zboczach Mount Kenya. Obszar ten jest gęsto zaludniony, a farmerzy uprawiają zazwyczaj od 100 do 1000 drzew kawowych na niewielkich działkach. Wspólnota liczy około 1400 drobnych producentów, którzy uprawiają głównie odmiany SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian – te szczepy doskonale radzą sobie w wysokogórskich warunkach i nadają kawie jej jasny, ekspresyjny charakter. Dzięki starannej obróbce i żyznym glebom wulkanicznym kawy z Ndunduri zachwycają nutami czarnej porzeczki, borówki i dżemowej słodyczy.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) w przypadku Ndunduri obejmuje selektywny zbiór wiśni, usunięcie skórki i miąższu, fermentację oraz mycie świeżą wodą, a następnie suszenie na podwyższonych łóżkach. Dzięki temu kawa zyskuje czystość, żywą kwasowość i wyraźny owocowy profil – pełen czarnej porzeczki, borówki i dżemowej głębi, z długim, soczystym finiszem.

O palarni Rumbaba

Rumbaba to holenderska palarnia specialty coffee z siedzibą w Amsterdamie, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Palarnia prowadzi własną palarnię oraz dwie kawiarnie w Amsterdamie, a jej kawy wypalane są w jasnym profilu, podkreślającym owocowy i ekspresyjny charakter ziaren. Kenya Ndunduri to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kenijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając soczystością, głębią i dżemową elegancją.