Paloma Coffee Etiopia Idido filter 250 g
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa Paloma Coffee Etiopia Idido Filter 250g – z nutami truskawek, brzoskwini, gruszki i ciemnych winogron
|
Data palenia
2026.05.05 |
|
Palarnia
Paloma Coffee |
|
Pochodzenie
Etiopia, Idido |
|
Odmiana / Proces
Heirloom, Kurume, Dega / Natural |
|
Profil
Truskawki, Brzoskwinia, Gruszka, Ciemne winogrona |
|
Metody
V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper |
Etiopia Idido to kawa specialty z jednego z najbardziej cenionych regionów kawowych świata. Uprawiana z lokalnych odmian Heirloom, Kurume i Dega, poddana obróbce naturalnej. Jasne palenie Paloma Coffee wydobywa z niej intensywną owocowość i słodycz dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują soczyste truskawki, słodka brzoskwinia, delikatna gruszka i głębokie ciemne winogrona – kawa wyważona, owocowa i niezwykle aromatyczna.
Sprawdzone parametry parzenia:
- V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli truskawkową słodycz i brzoskwiniową świeżość.
- Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie nuty gruszki i ciemnych winogron.
- AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię naturalnej obróbki.
Wskazówki dla lepszego smaku:
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
- Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty owocowe.
- Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).
Dla kogo ta kawa?
Dla miłośników owocowych, naturalnych kaw etiopskich. Jeśli lubisz kawy łączące słodycz truskawek i brzoskwiń z nutami gruszki i ciemnych winogron, Idido będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew.
Częste pytania o Etiopia Idido (FAQ)
Czym wyróżniają się odmiany Kurume i Dega?
Kurume i Dega to lokalne etiopskie odmiany (tzw. landraces), które są częścią szerszej grupy Heirloom. Kurume charakteryzuje się wyjątkową słodyczą i nutami jagodowymi, podczas gdy Dega dodaje kawie elegancji i kwiatowych akcentów. W połączeniu z obróbką naturalną dają niezwykle złożony, owocowy profil – od truskawek i brzoskwiń po gruszki i ciemne winogrona.
Dlaczego ta kawa nie nadaje się do espresso?
Idido została wypalona w jasnym profilu z myślą o metodach przelewowych, które najlepiej wydobywają jej owocową złożoność i delikatną strukturę. W espresso jasne palenie może dać zbyt intensywną kwasowość i mniej zbalansowany profil. Do espresso lepiej sprawdzą się kawy o średnim lub ciemniejszym stopniu palenia.
O palarni Paloma Coffee
Paloma Coffee to polska palarnia specialty, która z pasją wybiera kawy od najlepszych producentów z całego świata. Stawiają na jakość, transparentność i dostępność. Idido to kawa, która doskonale oddaje ich filozofię – czystość, owocowość i radość z picia.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
84,90 zł
Cena regularna:
105,90 zł
31,41 zł
Cena regularna:
34,90 zł
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
169,90 zł
76,90 zł
89,91 zł
Cena regularna:
99,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!