Paloma Coffee

Paloma Coffee Etiopia Idido filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 02.09.2026
• Profil smakowy: Truskawki | Brzoskwinia | Gruszka | Ciemne winogrona
• Odmiana i proces: Heirloom, Kurume, Dega | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

68,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Etiopia Idido Filter 250g – Truskawki, brzoskwinia, gruszka i ciemne winogrona

Data palenia: 02.09.2026
Palarnia: Paloma Coffee
Pochodzenie: Etiopia (Yirgacheffe, Idido)
Odmiana botaniczna: Heirloom, Kurume, Dega
Proces obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Truskawki, Brzoskwinia, Gruszka, Ciemne winogrona
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper

Etiopia Idido od warszawskiej, rzemieślniczej palarni Paloma Coffee to wyjątkowa odsłona naturalnej Etiopii z cenionego mikroregionu Idido. Uprawiana z tradycyjnych lokalnych odmian Heirloom, Kurume i Dega, poddana klasycznej obróbce na sucho. Jasny profil wypału wydobywa z niej pełnię aromatycznego potencjału dedykowanego metodom przelewowym. W filiżance dominują soczyste truskawki, słodka brzoskwinia, chrupiąca gruszka oraz akcenty ciemnych winogron. To niezwykle czysta, bogata i owocowa propozycja do codziennego parzenia w filtrze.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli truskawkową słodycz i brzoskwiniową świeżość.
AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 16g kawy / 220ml wody. Temperatura: 90–92°C. Mielenie średnio-drobne. Czas parzenia: 1:45 – 2:15 min. Pokaże pełnię złożoności naturalnej obróbki.
French Press / Clever Dripper: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 92–93°C. Mielenie grube. Parzenie: 3:00 – 4:00 min.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czysty, owocowy profil.
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno ciut drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji, by podbić owocową słodycz.
Pragniesz głębszej słodyczy? Wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund) z użyciem świeżej wody o temperaturze 93–94°C.
Kawa świetnie smakuje na gorąco, ale po lekkim ostudzeniu nuty truskawek i winogron stają się jeszcze bardziej intensywne i soczyste.

Dla kogo ta kawa?

Dla wielbicieli owocowych, czystych i wyrazistych kaw z Etiopii o zbalansowanym, słodko-winnym profilu. Etiopia Idido to idealny wybór do V60, Chemexa, AeroPressa i French Pressa dla każdego, kto szuka w filiżance żywych nut truskawek, brzoskwiń, gruszki i winogron. To pozycja obowiązkowa dla fanów nowoczesnego, owocowego ziarna specialty.

Częste pytania o Etiopia Idido (FAQ)

Czym wyróżniają się odmiany Kurume i Dega?

Kurume i Dega to lokalne etiopskie odmiany botaniczne (tzw. landraces) należące do grupy Heirloom. Kurume słynie z soczystej słodyczy i nut owocowych, natomiast Dega wnosi do naparu elegancję oraz kwiatowe akcenty. W połączeniu z obróbką naturalną dają niezwykle bogaty i wyrazisty profil – od truskawek po ciemne winogrona.

Dlaczego ta kawa została stworzona do metod przelewowych?

Etiopia Idido została wypalona w jasnym profilu filtrowym, który pozwala w pełni wyeksponować jej delikatną strukturę, czystość oraz naturalną, owocową kwasowość. Metody takie jak V60, Chemex czy AeroPress idealnie wydobywają jej wielowarstwowy profil bez nadmiernej goryczy.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to polska palarnia specialty coffee, która z ogromną pasją selekcjonuje i wypala ziarna pochodzące od zrównoważonych producentów z całego świata. Marka stawia na najwyższą jakość, transparentność oraz bezkompromisową owocowość. Etiopia Idido to idealny przykład ich podejścia do kawy – napar pełen czystości, naturalnej słodyczy i radości z każdego przelewu.