Paloma Coffee

Paloma Coffee Etiopia Idido filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.05
Metody parzenia: filtr, AeroPress, Chemex, French Press
Profil smakowy: truskawki | brzoskwinia | gruszka | ciemne winogrona
Odmiana i proces: Heirloom, Kurume, Dega | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

68,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Etiopia Idido Filter 250g – z nutami truskawek, brzoskwini, gruszki i ciemnych winogron

Data palenia

2026.05.05

Palarnia

Paloma Coffee

Pochodzenie

Etiopia, Idido

Odmiana / Proces

Heirloom, Kurume, Dega / Natural

Profil

Truskawki, Brzoskwinia, Gruszka, Ciemne winogrona

Metody

V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper

Etiopia Idido to kawa specialty z jednego z najbardziej cenionych regionów kawowych świata. Uprawiana z lokalnych odmian Heirloom, Kurume i Dega, poddana obróbce naturalnej. Jasne palenie Paloma Coffee wydobywa z niej intensywną owocowość i słodycz dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują soczyste truskawki, słodka brzoskwinia, delikatna gruszka i głębokie ciemne winogrona – kawa wyważona, owocowa i niezwykle aromatyczna.

Sprawdzone parametry parzenia:

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli truskawkową słodycz i brzoskwiniową świeżość.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie nuty gruszki i ciemnych winogron.
AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię naturalnej obróbki.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty owocowe.
Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund).

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych, naturalnych kaw etiopskich. Jeśli lubisz kawy łączące słodycz truskawek i brzoskwiń z nutami gruszki i ciemnych winogron, Idido będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew.

Częste pytania o Etiopia Idido (FAQ)

Czym wyróżniają się odmiany Kurume i Dega?

Kurume i Dega to lokalne etiopskie odmiany (tzw. landraces), które są częścią szerszej grupy Heirloom. Kurume charakteryzuje się wyjątkową słodyczą i nutami jagodowymi, podczas gdy Dega dodaje kawie elegancji i kwiatowych akcentów. W połączeniu z obróbką naturalną dają niezwykle złożony, owocowy profil – od truskawek i brzoskwiń po gruszki i ciemne winogrona.

Dlaczego ta kawa nie nadaje się do espresso?

Idido została wypalona w jasnym profilu z myślą o metodach przelewowych, które najlepiej wydobywają jej owocową złożoność i delikatną strukturę. W espresso jasne palenie może dać zbyt intensywną kwasowość i mniej zbalansowany profil. Do espresso lepiej sprawdzą się kawy o średnim lub ciemniejszym stopniu palenia.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to polska palarnia specialty, która z pasją wybiera kawy od najlepszych producentów z całego świata. Stawiają na jakość, transparentność i dostępność. Idido to kawa, która doskonale oddaje ich filozofię – czystość, owocowość i radość z picia.