Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Etiopia Shoondhisa Natural filtr 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 23.07.2026
Metody parzenia: V60, Chemex, AeroPress, ekspres przelewowy, French Press
Profil smakowy: kompot jagodowy | biały cukier | sok truskawkowy
Odmiana i proces: Gibirinna 74110, Serto 74112 | natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

88,90 zł

Więcej informacji

Kawa Manhattan Coffee Shoondhisa Natural 250g - Etiopia z nutami kompotu jagodowego, białego cukru i soku truskawkowego

Data palenia: 23.07.2026
Palarnia: Manhattan Coffee
Pochodzenie: Etiopia
Region / Wysokość: Guji (Ture Waji / Sookoo Coffee) / 2173 m n.p.m.
Odmiana / Proces: Gibirinna 74110, Serto 74112 / Natural
Profil: Kompot jagodowy, Biały cukier, Sok truskawkowy
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Shoondhisa Natural od holenderskiej palarni Manhattan Coffee to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o bezproblemowym parzeniu metodami przelewowymi. Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach ze stacji Sookoo Coffee w etiopskim regionie Guji, poddanych tradycyjnej obróbce na sucho (natural). Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle gładki, czysty napar. W filiżance znajdziesz gęsty kompot jagodowy, krystaliczny biały cukier oraz rześki sok truskawkowy – kawa o aksamitnym ciele i zbalansowanym smaku, idealna na co dzień do filtra.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 12g kawy / 180ml wody. Czas parzenia: 2:45 min. Temperatura wody: 94–96°C. Wyższa temperatura pomoże idealnie uwypuklić cukrową słodycz i jagodowy profil.
Chemex: 24g kawy / 400ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93–96°C. Czas parzenia 3:30–4:00. Wydobędzie wyjątkową przejrzystość i owocową słodycz.
AeroPress: 14g kawy / 165ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 92–95°C. Czas 1:45 – 2:15. Pozwoli na wydobycie gęstszego body i truskawkowego charakteru.
French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 94–96°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejsze body i wyrazisty, deserowy posmak.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Zbyt gorzka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć ogólny czas parzenia.
Zbyt kwaśna? Zastosuj nieco cieplejszą wodę (95–96°C) lub zmiel kawę odrobinę drobniej.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych smaków, którzy stawiają pierwsze kroki w świecie kawy specialty lub szukają niezwykle słodkiej bazy na co dzień. Jeśli cenisz w naparze nuty kompotu jagodowego, białego cukru oraz soku truskawkowego – Shoondhisa Natural Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku z ekspresu przelewowego, jak i w popołudniowym dripie.

Częste pytania o Manhattan Coffee Shoondhisa Natural (FAQ)

Czym wyróżnia się stacja Sookoo Coffee i Ture Waji?

Ture Waji, nazywany "królem Guji", prowadzi stację Sookoo Coffee na wysokości ponad 2100 m n.p.m. Słynie z bezkompromisowej selekcji dojrzałych owoców oraz mistrzowskiego prowadzenia obróbki naturalnej, co gwarantuje czysty, powtarzalny i wyjątkowo słodki profil w filiżance.

Dlaczego odmiany 74110 i 74112 dają tak owocowy profil?

To wyselekcjonowane etiopskie odmiany botaniczne (Gibirinna i Serto), znane z doskonałej jakości na wysokich uprawach. W połączeniu z suszeniem na łóżkach afrykańskich w pełnym miąższu, ziarna te dają intensywny, deserowy bukiet owoców leśnych oraz słodkich truskawek.

O palarni Manhattan Coffee

Manhattan Coffee Roasters to ceniona, holenderska palarnia kawy specialty z Rotterdamu, znana ze świeżego, pełnego energii podejścia do świata kawy. Łączą bezkompromisową dbałość o jakość zielonego ziarna z pasją dla każdego kawosza. Shoondhisa Natural to doskonały przykład ich filozofii – etiopska kawa o jagodowo-truskawkowym, zbalansowanym profilu idealnym do przelewu.