Manhattan Coffee Etiopia Shoondhisa Natural filtr 250 g

Shoondhisa Natural od holenderskiej palarni Manhattan Coffee to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o bezproblemowym parzeniu metodami przelewowymi. Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach ze stacji Sookoo Coffee w etiopskim regionie Guji, poddanych tradycyjnej obróbce na sucho (natural). Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle gładki, czysty napar. W filiżance znajdziesz gęsty kompot jagodowy, krystaliczny biały cukier oraz rześki sok truskawkowy – kawa o aksamitnym ciele i zbalansowanym smaku, idealna na co dzień do filtra.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

• V60: 12g kawy / 180ml wody. Czas parzenia: 2:45 min. Temperatura wody: 94–96°C. Wyższa temperatura pomoże idealnie uwypuklić cukrową słodycz i jagodowy profil.
• Chemex: 24g kawy / 400ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93–96°C. Czas parzenia 3:30–4:00. Wydobędzie wyjątkową przejrzystość i owocową słodycz.
• AeroPress: 14g kawy / 165ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 92–95°C. Czas 1:45 – 2:15. Pozwoli na wydobycie gęstszego body i truskawkowego charakteru.
• French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 94–96°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejsze body i wyrazisty, deserowy posmak.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt gorzka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć ogólny czas parzenia.
• Zbyt kwaśna? Zastosuj nieco cieplejszą wodę (95–96°C) lub zmiel kawę odrobinę drobniej.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników owocowych smaków, którzy stawiają pierwsze kroki w świecie kawy specialty lub szukają niezwykle słodkiej bazy na co dzień. Jeśli cenisz w naparze nuty kompotu jagodowego, białego cukru oraz soku truskawkowego – Shoondhisa Natural Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku z ekspresu przelewowego, jak i w popołudniowym dripie.