Gardelli Specialty Coffees - kawa speciality

Gardelli Peru Efrain omniroast 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do każdej metody

• Data palenia: 15.07.2026
• Profil smakowy: mandarynka | czerwone jabłko | karmelowy fudge
• Odmiana i proces: Caturra | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

75,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Efrain 250 g – Peru z nutami mandarynki, czerwonego jabłka i karmelowego fudge – Palarnia Gardelli Specialty Coffees

Data palenia

15.07.2026

Palarnia

Gardelli Specialty Coffees

Pochodzenie

Peru

Region

Chirinos

Plantacja

El Corazon

Uprawy

1850-2000 m n.p.m.

Odmiana

Caturra

Proces

washed

Typ palenia

omniroast

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

mandarynka,
czerwone jabłko,
karmelowy fudge

Ocena SCA
87

Peru Efrain od legendarnej palarni Gardelli Specialty Coffees to wyjątkowa kawa pochodząca z plantacji El Corazon w regionie Chirinos. Wybitny producent, Efrain Carhuallocllo Salvador, zebrał te ziarna odmiany Caturra na imponującej wysokości do 2000 m n.p.m. Klasyczna obróbka myta (washed) w połączeniu z uniwersalnym profilem omniroast uwypukla niezwykłą czystość naparu oraz kremową teksturę. W filiżance czeka na Ciebie zachwycający balans: wyrazista, soczysta nuta mandarynki oraz orzeźwiająca świeżość czerwonego jabłka zostały tu idealnie skontrowane głęboką, maślaną słodyczą karmelowego fudge. Doskonała zarówno do metod przelewowych, jak i ciśnieniowych.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie ciemne, klasycznie czekoladowo-orzechowe smaki i unikasz owocowej, cytrusowej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Ekspres kolbowy (Espresso): 19g / 38–42g uzysku. Temperatura: 92–94°C. Czas: 28–32 s. Daje pełne body z wyrazistym, owocowym finiszem.
Metody przelewowe (V60): 17g kawy / 250ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 93°C. Czas: 2:10–2:30 min. Pozwala w pełni rozwinąć nuty mandarynki i czerwonego jabłka.
AeroPress: 17g kawy / 220ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92°C. Czas parzenia: ok. 2:00 min.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby wydobyć czysty profil peruwiańskiego mikrolotu.
Jeśli napar wydaje się zbyt kwaśny, wydłuż czas ekstrakcji lub odrobinę podnieś temperaturę wody. W przypadku zbyt intensywnej goryczki – zmiel ziarno nieco grubiej.
Aby jak najdłużej cieszyć się pełnią aromatu, przechowuj kawę w szczelnie zamkniętym, oryginalnym opakowaniu, z dala od światła i wilgoci.

Częste pytania o Peru Efrain (FAQ)

Co oznacza wysoka ocena SCA 87 punktów?

Ocena 87 w klasyfikacji SCA (Specialty Coffee Association) plasuje tę kawę w segmencie "excellent". Oznacza to, że ziarna charakteryzują się wybitną czystością, unikalnym profilem smakowym oraz niemal całkowitym brakiem defektów, co czyni je prawdziwym rarytasem dla koneserów.

Kim jest producent Efrain Carhuallocllo Salvador?

Efrain to jeden z najbardziej utytułowanych i cenionych plantatorów w Peru, wielokrotny laureat prestiżowych konkursów kawowych. Jego rygorystyczne podejście do selekcji wyłącznie idealnie dojrzałych owoców na farmie El Corazon gwarantuje niesamowitą powtarzalność i głębię smaku w każdym zbiorze.

O palarni Gardelli Specialty Coffees

Gardelli Specialty Coffees to włoska palarnia rzemieślnicza założona przez Rubensa Gardellego – Mistrza Świata w Paleniu Kawy (World Coffee Roasting Champion). Palarnia słynie z bezkompromisowego podejścia do jakości i rzemiosła. Rubens osobiście selekcjonuje najbardziej unikalne mikroloty globu. Ich uniwersalny styl palenia (omniroast) pozwala uwolnić maksymalny potencjał terroir, udowadniając, że wyjątkowe ziarna potrafią zachwycić balansem słodyczy i kwasowości w każdej metodzie parzenia.