Gardelli Specialty Coffees - kawa speciality

Gardelli Cignobianco Espresso Blend 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.20
Metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, French Press, AeroPress (styl espresso)
Profil smakowy: mleczna czekolada | migdały | śliwka | karmel
Odmiana i proces: Catuai, Jarc | natural, washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

219,90 zł

Więcej informacji

Kawa Gardelli Specialty Coffees Cignobianco espresso blend 1 kg - Brazylia, Peru z nutami mlecznej czekolady, migdałów i śliwki

Data palenia

2026.05.20

Palarnia

Gardelli Specialty Coffees

Pochodzenie

Brazylia (Minas Gerais) / Peru (Kaffa)

Region

Minas Gerais / Kaffa

Uprawy / Odmiana

1400–2050 m n.p.m. / Catuai, Jarc

Proces

Natural / Washed

Profil

Mleczna czekolada, Migdały, Śliwka

Typ palenia

Ekspres / Kawiarka / AeroPress

Cignobianco to flagowy blend od mistrza Rubensa Gardellego, stworzony dla tych, którzy szukają w espresso idealnej harmonii. Połączenie brazylijskiej bazy (Minas Gerais, odmiana Catuai, proces natural) z peruwiańskim charakterem (region Kaffa, odmiana Jarc, proces myty) zaowocowało naparem o deserowym profilu. Średnie palenie wydobywa z kawy pełnię smaku. W filiżance znajdziesz aksamitną mleczną czekoladę, maślaną nutę migdałów oraz soczystą śliwkę z karmelowym finiszem – kawa o niskiej kwasowości, pełnym ciele i długim, słodkim finiszu, idealna do espresso i napojów mlecznych.

Sprawdzone parametry parzenia (espresso):

Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 38-42g napoju. Mielenie ~7-9, temperatura 92-94°C, czas 26-30s. Otrzymasz kremowe espresso z nutami mlecznej czekolady i migdałów.
Kawiarka: 12g kawy / 180ml wody. Mielenie ~12-14, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże śliwkową słodycz i aksamitne ciało.
Aeropress (espresso-style): 18g kawy / 90ml wody. Mielenie drobne, temperatura 90°C, czas 1:30. Uzyskasz skoncentrowany, aromatyczny napój z nutami karmelu.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Zbyt intensywna kwasowość? Wydłuż czas ekstrakcji lub podnieś temperaturę do 93°C.
Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników kaw espresso o deserowym charakterze z subtelnym, owocowym twistem. Jeśli lubicie mleczną czekoladę, migdały, śliwkę, karmel i szukacie kawy o doskonałej harmonii – Cignobianco Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku jako espresso, po południu w kawiarce, a także jako baza do latte, cappuccino i flat white.

Częste pytania o Gardelli Specialty Coffees Cignobianco (FAQ)

Dlaczego ten blend nazywa się "Cignobianco"?

Cignobianco to flagowy blend włoskiej palarni Gardelli, stworzony przez mistrza Rubensa Gardellego. Nazwa oddaje ideę "białego łabędzia" – eleganckiego, harmonijnego i wyrafinowanego profilu, który łączy w sobie brazylijską słodycz z peruwiańską czystością.

Jak przechowywać kawę w opakowaniu 1 kg?

Dziel kawę na mniejsze porcje (np. 250g) i przechowuj w szczelnych pojemnikach z dala od światła i wilgoci. Resztę trzymaj w oryginalnym opakowaniu z zaworem zwrotnym w chłodnym miejscu. Dzięki temu kawa zachowa świeżość na dłużej.

O palarni Gardelli Specialty Coffees

Gardelli Specialty Coffees to włoska palarnia prowadzona przez Rubensa Gardellego – dwukrotnego Mistrza Świata w paleniu kawy (World Coffee Roasting Champion). Stawiają na najwyższą jakość, innowacyjne procesy i bezpośrednie relacje z producentami. Cignobianco to doskonały przykład ich filozofii – blend brazylijskich i peruwiańskich kaw o deserowym, harmonijnym profilu.