Przejdź do głównej treści

Darmowa dostawa z kawami Bonanza z kodem Bonanza

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
DAK

DAK Kolumbia Pillow Talk decaf filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do
Polecamy do Dripa Polecamy do Chemexa Polecamy do AeroPressa Polecamy do Ekspresu Przelewowego Polecamy do French Pressa
  • • Data palenia: 12.10.2026
  • • Profil smakowy: Malina | Rozmaryn | Miód
  • • Odmiana i proces: Caturra | Decaf

Przejdź do pełnego opisu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

Cena 107,90 zł

Dobierz do zamówienia

    Więcej informacji

    Kawa Dak Coffee Roasters Pillow Talk filter 200 g – Kolumbia z nutami maliny, rozmarynu i miodu

    • Data palenia: 12.10.2026
    • Palarnia: Dak Coffee Roasters
    • Pochodzenie: Kolumbia (Huila, Pitalito)
    • Farma / Producent: Los Nogales (Oscar Hernandez)
    • Wysokość uprawy: 1870 m n.p.m.
    • Odmiana botaniczna: Caturra
    • Proces obróbki: Decaf
    • Profil sensoryczny: Malina, Rozmaryn, Miód
    • Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

    Pillow Talk od Dak Coffee Roasters to kolumbijska kawa decaf pochodząca z farmy Los Nogales w Pitalito, w regionie Huila, prowadzonej przez Oscara Hernandeza i jego zespół. To kawa, która powstaje, jest przetwarzana i dekofeinizowana bezpośrednio na farmie – od wiśni aż po gotowy produkt, co daje producentom pełną kontrolę nad procesem. Farma Los Nogales to część trzyfarmingowego projektu obok Finca Nahui i Finca Neblina, z własnymi młynami, laboratoriami fermentacji i jakości oraz własną stacją dekofeinizacji. Uprawiana na wysokości 1870 m n.p.m. odmiana Caturra, poddana procesowi Decaf, daje jasny i słodki profil pełen maliny, rozmarynu i miodu. Dojrzałe wiśnie są sortowane, fermentowane przez 24 godziny, myte i suszone na słońcu przed łuskaniem. Kawa jest następnie dwukrotnie zanurzana w wodzie o temperaturze 40°C na cztery godziny, po czym przez 24 godziny moczy się w naturalnym rozpuszczalniku pozyskiwanym z miąższu lub łuski kawy. Na koniec jest ponownie myta i suszona przez około pięć dni. Poziom ingerencji jest wysoki – kawa przechodzi zarówno swój pierwotny proces washed, jak i drugą serię kroków usuwających kofeinę. To decaf, po który chętnie sięgniemy niezależnie od pory dnia. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

    Sprawdzone parametry parzenia:

    • Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
    • AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
    • French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

    Wskazówki dla lepszego smaku:

    • Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-ziołowy profil.
    • Kawy dekofeinizowane lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i aromatycznej głębi.
    • Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
    • Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
    • Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty malinowe i rozmarynowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

    Dla kogo ta kawa?

    Dla miłośników jasnych, owocowych kaw decaf z Kolumbii. Pillow Talk to propozycja dla osób ceniących sobie świeżość, słodycz i ziołową głębię – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance maliny, rozmarynu i miodu, bez rezygnacji z jakości i smaku. Nie polecamy osobom preferującym klasyczne, czekoladowo-orzechowe profile.

    Częste pytania o Pillow Talk (FAQ)

    Czym wyróżnia się farma Los Nogales w Kolumbii?

    Los Nogales to farma prowadzona przez Oscara Hernandeza w Pitalito, w regionie Huila, położona na wysokości 1870–2000 m n.p.m. Farma stała się centrum przetwórstwa i eksperymentów kawowych – ma własne młyny mokre i suche, laboratoria fermentacji i jakości, a nawet własną stację dekofeinizacji. Los Nogales jest częścią trzyfarmingowego projektu obok Finca Nahui i Finca Neblina. Zespół pracuje z kontrolowanym suszeniem, fermentacją i zarządzaniem glebą, a większość procesów odbywa się bezpośrednio na farmie.

    Dlaczego proces Decaf jest ważny dla tej kawy?

    Proces Decaf w przypadku Pillow Talk odbywa się w całości na farmie Los Nogales, co daje zespołowi kontrolę od wiśni aż po gotowy produkt. Dojrzałe wiśnie są sortowane, fermentowane przez 24 godziny, myte i suszone na słońcu przed łuskaniem. Kawa jest następnie dwukrotnie zanurzana w wodzie o temperaturze 40°C na cztery godziny, po czym przez 24 godziny moczy się w naturalnym rozpuszczalniku pozyskiwanym z miąższu lub łuski kawy. Na koniec jest ponownie myta i suszona przez około pięć dni. Dzięki temu kawa zyskuje jasny, słodki profil – pełen maliny, rozmarynu i miodu, z wyraźną słodyczą i długim finiszem.

    O palarni Dak Coffee Roasters

    Dak Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty coffee z siedzibą w Amsterdamie, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Pillow Talk to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kolumbijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając jasnością, słodyczą i ziołową elegancją.

    Wybrane dla Ciebie

      Opinie

      Liczba ocen: 0
      Oceń i opisz

      Cechy produktu

      • Palona 12.10.2026
      • Producent DAK Coffee Roasters
      • Metoda parzenia alternatywne / przelewowe
      • Miesiąc palenia 2026/10
      • Kraj pochodzenia Kolumbia
      • Profil smaku Przyprawy-słodycz
      • Stopień palenia jasny
      • Waga 200g
      • Forma kawy Ziarnista
      • Gatunek kawy 100% Arabica