DAK

DAK Kenia Cassis filter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 20.08.2026
• Profil smakowy: Czerwona porzeczka | Rabarbar | Granat
• Odmiana i proces: Field Blend | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

289,90 zł

Więcej informacji

Kawa DAK Coffee Roasters Cassis Filter 1000g z nutami czerwonej porzeczki, rabarbaru i granatu

Data palenia: 20.08.2026
Palarnia: DAK Coffee Roasters
Pochodzenie: Kenia
Region: Rungeto
Odmiana / Proces: Field Blend / Washed
Profil: Czerwona porzeczka, Rabarbar, Granat
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Cassis od holenderskiej palarni DAK Coffee Roasters to kultowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o bezproblemowym parzeniu metodami przelewowymi. Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach z Kenii, poddanych tradycyjnej obróbce na mokro (washed). Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle gładki, czysty napar. W filiżance znajdziesz soczystą czerwoną porzeczkę, rześki rabarbar oraz wyrafinowany akcent granatu – kawa o aksamitnym ciele i zbalansowanym smaku, idealna na co dzień do filtra.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 94–96°C. Wyższa temperatura pomoże idealnie uwypuklić słodycz czerwonych owoców.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 94–96°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie aksamitną gładkość i czysty, owocowy finisz.
AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 92–96°C. Czas 1:30 – 2:00. Pozwoli na wydobycie gęstego body i mocnego, porzeczkowego charakteru.
French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 94°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełne, cięższe body i maksymalną, deserową słodycz.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Zbyt gorzka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć ogólny czas parzenia.
Zbyt kwaśna? Zastosuj nieco cieplejszą wodę (95–96°C) lub zmiel kawę odrobinę drobniej.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników orzeźwiających smaków, którzy stawiają pierwsze kroki w świecie kawy specialty lub szukają bezpiecznej bazy na co dzień. Jeśli cenisz w naparze nuty czerwonej porzeczki, rabarbaru oraz granatu – Cassis Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku z ekspresu przelewowego, jak i w popołudniowym dripie.

Częste pytania o DAK Coffee Roasters Cassis (FAQ)

Czym wyróżnia się kawa z regionu Rungeto?

Region Rungeto w Kenii słynie z produkcji kaw o wyjątkowo soczystym profilu i wyrazistej kwasowości. Kawy te pochodzą od Rungeto Farmers Cooperative Society, zrzeszającej drobnych rolników uprawiających krzewy na wulkanicznych glebach na dużych wysokościach. Warunki te nadają ziarnom unikalne nuty czerwonych owoców oraz kompleksowy charakter.

Co oznacza "field blend" i obróbka Washed?

Field blend oznacza mieszankę różnych odmian botancznych uprawianych razem na polach, co przekłada się na większą złożoność naparu. Obróbka Washed (na mokro) polega na całkowitym usunięciu miąższu przed suszeniem, co pozwala uzyskać niezwykle czysty, klarowny profil z wyraźnie wyeksponowaną owocowością czerwonej porzeczki i granatu.

O palarni DAK Coffee Roasters

DAK Coffee Roasters to amsterdamska palarnia kawy specialty, znana ze świeżego, pełnego energii podejścia do świata kawy. Łączą bezkompromisową dbałość o jakość zielonego ziarna z luzem i przystępnością dla każdego kawosza. Cassis to doskonały przykład ich filozofii – kenijska kawa o owocowo-soczystym, zbalansowanym profilu idealnym do przelewu.