Coffee Plant Etiopia Banko Gotiti filter 250 g

Etiopia Banko Gotiti od Coffee Plant to natural, który wymyka się prostemu podziałowi na „owocowe naturale” i „kwiatowe washedy”. Ma wysoką słodycz i wyraźną truskawkę, ale jednocześnie zaskakuje intensywnymi kwiatami, cytrusową świeżością i lekkością, których łatwo byłoby spodziewać się po kawie mytej. To właśnie ten kontrast jest tu najciekawszy. Słodka truskawka spotyka się z intensywnymi kwiatami i orzeźwiającymi cytrusami, tworząc natural, który jest soczysty i słodki, ale jednocześnie czysty i świeży. Banko Gotiti pokazuje mniej oczywistą stronę obróbki natural. Idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
• AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
• French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić kwiatowo-owocowy profil.
• Etiopskie kawy naturalne lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i owocowej złożoności.
• Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
• Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
• Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i kwiatowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników kwiatowo-owocowych kaw z Etiopii. Banko Gotiti to propozycja dla osób ceniących sobie słodycz, soczystość i świeżość – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance intensywnych kwiatów, truskawkowej słodyczy i cytrusowego orzeźwienia. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.