Audun Drip No. 1 Rwanda filtr 1 kg

Audun Coffee Drip No. 1 to wyjątkowa mieszanka ziaren klasy specialty stworzona z myślą o metodach przelewowych, której bazę (75%) stanowią starannie wyselekcjonowane ziarna z Rwandy. Ziarna poddano tradycyjnemu procesowi obróbki na mokro (Washed), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona jasno przez bydgoską palarnię Audun Coffee, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami soczystej jeżyny, szlachetnej gorzkiej czekolady, słodkiego miodu oraz orzeźwiającej pomarańczy.

Sprawdzone parametry parzenia:

• Metody przelewowe (V60 / Drip): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 94–96°C. Czas parzenia: 2:45–3:00 min. Mielenie średnie. Uzyskasz czysty, niezwykle aromatyczny napar z wyraźną miodową słodyczą i owocowym finiszem.
• Chemex: Doza: 30g kawy / 500ml wody. Czas parzenia: 3:30–4:00 min. Temperatura wody: 93–96°C. Mielenie średnio-grube. Podkreśli aksamitną gładkość oraz cytrusowe akcenty pomarańczy.
• AeroPress: Doza: 17g kawy / 200ml wody. Czas parzenia: 1:30–2:00 min. Temperatura: 90–93°C. Mielenie średnio-drobne. Daje pełniejsze body, uwypuklając gęsty, czekoladowy charakter.

Wskazówki dla lepszego smaku:

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowe i czekoladowe nuty.
• Zbyt wysoka gorycz? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć czas parzenia.
• Zbyt niska ekstrakcja i nadmierna kwasowość? Zastosuj nieco cieplejszą wodę (95–96°C) lub zmiel kawę odrobinę drobniej.
• Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem metod przelewowych.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod przelewowych oraz miłośników zbalansowanych, owocowo-czekoladowych profili specialty. Jeśli cenisz sobie czystość smaku, unikalne połączenie nut jeżyny i miodu z klasyczną gorzką czekoladą oraz szukasz pewnej bazy na co dzień – Drip No. 1 spełni Twoje oczekiwania.