Knock rozpoczął działalność w 2010 roku. Firma powstała z inicjatywy Petera Kilpatricka i dr Uwe Steina. Od tego czasu rozwinęli kilka projektów, w tym doskonałych młynków do kawy oraz tamperów. Zespół Knock w Edynburgu w Szkocji produkuje wysokiej jakości młynki do kawy i narzędzia do kawy, które są cenione na całym świecie za ich spójność, trwałość i wartość.

Innowacyjne podejście, projekty inspirowane potrzebami użytkowników, i wykorzystanie doskonałej jakości materiałów, z których wytwarzane są poszczególne części przyczyniły się do szybkiego i bardzo pozytywnego przyjęcia młynków Knock Aergrind oraz Feldgrind przez baristów i home-baristów. Młynki te nie tylko pozwalają na super-precyzyjne mielenie. Aergrind mieści się wewnątrz korpusu AeroPress'a, stając sie idealnym kompanem podróżników. Inna bardzo chwalona cecha młynków Knock to bezstopniowa regulacja ustawienia żaren, czego efektem jest bardzo precyzyjne mielenie kawy.

Szukasz młynka idealnego, który łatwo i szybko ustawisz odpowiednio do różnych metod parzenia? Młynka, który jest na tyle mały żeby zabrać go ze sobą gdziekolwiek się udajesz? Wygodnego, trwałego i precyzyjnie wykonanego? Młynek Knock spełni każde z tych oczekiwań.

Dla wielu entuzjastów kawy istotny również będzie fakty, że produkty Knock wytwarzane są w Szkocji.