Teso Coffee

Teso Tanzania Itumpi PB filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 05.10.2026
• Profil smakowy: Czarna porzeczka | Czarna herbata | Grejpfrut | Karmel
• Odmiana i proces: N 39, KT 423 | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

64,90 zł

Więcej informacji

Kawa Teso Itumpi PB filter 250 g – Tanzania z nutami czarnej porzeczki, czarnej herbaty, grejpfruta i karmelu

Data palenia: 05.10.2026
Palarnia: Teso Coffee
Pochodzenie: Tanzania (Songwe, Mbozi)
Spółdzielnia: Itumpi AMCOS
Wysokość uprawy: 1500–1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: N 39, KT 423
Proces obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Czarna porzeczka, Czarna herbata, Grejpfrut, Karmel
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Itumpi PB od Teso Coffee to tanzańska kawa specialty pochodząca ze spółdzielni Itumpi AMCOS, działającej w regionie Songwe, w dystrykcie Mbozi, w południowo-zachodniej Tanzanii. Spółdzielnia powstała w latach 70. XX wieku i dziś liczy 160 aktywnych farmerów. Gliniasta gleba, roczne opady na poziomie 1300–1800 mm i średnia temperatura 20,5°C tworzą tu warunki sprzyjające uprawie odmian pochodnych Bourbona – głównie N39 (90%) oraz KT423 (10%). Wiśnie są najpierw obierane ze skórki, a powstały pergamin sortowany jest na frakcje (P1, P2, P3, P lights i pody) w kanałach płuczących, po czym moczy się w zbiornikach przez 8–10 godzin. Suszenie trwa 7–10 dni, w zależności od warunków pogodowych. W filiżance znajdziesz soczystą i kwaśną czarną porzeczkę i różowy grejpfrut, przełamane karmelową słodyczą i ziołowo-herbacianym finiszem. Ta kawa pochodzi z serii Curious – dobry start do eksplorowania nowych terytoriów. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić porzeczkowo-cytrusowy profil.
Kawy z Tanzanii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię soczystości i herbacianej elegancji.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty porzeczkowe i herbaciane stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników soczystych, porzeczkowych kaw z Tanzanii. Itumpi PB to propozycja dla osób ceniących sobie świeżość, kwasowość i herbacianą strukturę – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance porzeczkowej intensywności, grejpfrutowej świeżości i karmelowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Itumpi PB (FAQ)

Czym wyróżnia się spółdzielnia Itumpi AMCOS w Tanzanii?

Itumpi AMCOS działa w regionie Songwe, w dystrykcie Mbozi, w południowo-zachodniej Tanzanii. Spółdzielnia powstała w latach 70. XX wieku i dziś liczy 160 aktywnych farmerów. Gliniasta gleba, roczne opady na poziomie 1300–1800 mm i średnia temperatura 20,5°C tworzą tu warunki sprzyjające uprawie odmian pochodnych Bourbona – głównie N39 (90%) oraz KT423 (10%). Dzięki starannej obróbce i korzystnym warunkom klimatycznym kawy z Itumpi zachwycają soczystością, kwasowością i karmelową słodyczą.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) w przypadku Itumpi PB obejmuje obieranie wiśni ze skórki, sortowanie pergaminu na frakcje (P1, P2, P3, P lights i pody) w kanałach płuczących, moczenie w zbiornikach przez 8–10 godzin, a następnie suszenie przez 7–10 dni w zależności od warunków pogodowych. Dzięki temu kawa zyskuje czystość, soczystość i wyraźny profil – pełen czarnej porzeczki, czarnej herbaty, grejpfruta i karmelu, z długim, herbacianym finiszem.

O palarni Teso Coffee

Teso Coffee to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Itumpi PB to przykład ich filozofii – kawa, która łączy tanzański terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając soczystością, kwasowością i herbacianą elegancją.