Teso Coffee

Teso Kolumbia Maracay filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 05.10.2026
• Profil smakowy: Morela | Kompot z czerwonych owoców | Mandarynka
• Odmiana i proces: Caturra | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

68,90 zł

Więcej informacji

Kawa Teso Maracay filter 250 g – Kolumbia z nutami moreli, kompotu z czerwonych owoców i mandarynki

Kawa z nutami kompotu z czerwonych owoców

Data palenia: 05.10.2026
Palarnia: Teso Coffee
Pochodzenie: Kolumbia (Quindío, Armenia)
Farma / Producent: Finca La Leona (Luz Helena Salazar)
Wysokość uprawy: 1450 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Caturra
Proces obróbki: Washed
Profil sensoryczny: Morela, Kompot z czerwonych owoców, Mandarynka
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Maracay od Teso Coffee to kolumbijska kawa specialty pochodząca z farmy Finca La Leona, położonej na wysokości 1450 m n.p.m. w Armenii, w regionie Quindío. Luz Helena Salazar produkuje tu kawę od ponad dwudziestu lat – zaczęła z inspiracji pracą swojego męża, z którego wsparciem uczyła się uprawy od podstaw. Skupiła się na tym, co najważniejsze: jakości dojrzałych wiśni. Dziś La Leona to 8 hektarów skoncentrowanych w całości na specialty, a Luz kładzie nacisk na każdy etap – od zdrowia drzewek po precyzję zbioru. Dojrzałe wiśnie trafiają do centrum obróbki La Pradera, gdzie są sortowane, poddawane 30-godzinnej fermentacji podwodnej i suszone na podniesionych łóżkach do wilgotności 9,5–11%. Na farmie rośnie Caturra – karłowata mutacja Bourbona odkryta w Brazylii na przełomie 1915 i 1918 roku. Jej zwarty pokrój i gęste rozgałęzienia ułatwiają pielęgnację i zbiór, dzięki czemu od dekad jest jedną z ulubionych odmian kolumbijskich farmerów, w tym Luz. Maracay smakuje jak pogodny dzień w Kolumbii – łączy nuty soczystej moreli, czerwonego kompotu i słodkiej mandarynki. Dosłownie lato palone pod przelew. Ta kawa pochodzi z serii Wild & Bright – niestandardowe smaki spoza znanych ścieżek. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowo-cytrusowy profil.
Kawy z Kolumbii lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i soczystości.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty morelowe i mandarynkowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników soczystych, owocowych kaw z Kolumbii. Maracay to propozycja dla osób ceniących sobie pogodny, letni charakter i słodycz dojrzałych owoców – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance morelowej soczystości, czerwonego kompotu i mandarynkowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo ciemne, czekoladowe profile.

Częste pytania o Maracay (FAQ)

Czym wyróżnia się Finca La Leona w Kolumbii?

Finca La Leona leży na wysokości 1450 m n.p.m. w Armenii, w kolumbijskim regionie Quindío. Luz Helena Salazar produkuje tu kawę od ponad dwudziestu lat – zaczęła z inspiracji pracą swojego męża, z którego wsparciem uczyła się uprawy od podstaw. Skupiła się na tym, co najważniejsze: jakości dojrzałych wiśni. Dziś La Leona to 8 hektarów skoncentrowanych w całości na specialty, a Luz kładzie nacisk na każdy etap – od zdrowia drzewek po precyzję zbioru. Dzięki starannej uprawie i obróbce kawy z La Leona zachwycają soczystością, słodyczą i owocową głębią.

Dlaczego proces Washed jest ważny dla tej kawy?

Proces Washed (myty) w przypadku Maracay obejmuje zbiór dojrzałych wiśni, sortowanie w centrum obróbki La Pradera, 30-godzinną fermentację podwodną i suszenie na podniesionych łóżkach do wilgotności 9,5–11%. Dzięki temu kawa zyskuje czystość, soczystość i wyraźny profil – pełen moreli, kompotu z czerwonych owoców i mandarynki, z delikatną kwasowością i długim, owocowym finiszem.

O palarni Teso Coffee

Teso Coffee to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Maracay to przykład ich filozofii – kawa, która łączy kolumbijski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając soczystością, słodyczą i letnim charakterem.