Terroir Matcha Moyazaki Saemidori 30 g

Przejdź do sekcji Opinie

Rodzaj: matcha ceremonialna (najwyższej klasy)
Ilość: 30 g (susz sypany)
Zalety: wyrafinowany, wyrazisty profil, umami, gładka i zrównoważona, delikatna słodycz i cierpkość, gęsta pianka
Opakowanie: 30 g

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

123,90 zł

Więcej informacji

Matcha Miyazaki Saemidori – japońska matcha ceremonialna 30g

Miyazaki Saemidori to najwyższej klasy matcha ceremonialna z prowincji Miyazaki w Japonii. W porównaniu z wariantami codziennej konsumpcji charakteryzuje się czystszym, głębszym i bardziej wyważonym smakiem. W aromacie suszu wyczuwalne są lekkie nuty kwiatowe oraz delikatny, kremowy akcent. W smaku gładka i zrównoważona, z wyczuwalnym umami, delikatną słodyczą i nutą cierpkości, która nadaje jej strukturę, nie czyniąc jej ostrą. Konsystencja jest delikatna i jednolita, tworząc gęstą, stabilną piankę i uczucie czystości w ustach.

Producent
Terroir

Rodzaj
Matcha ceremonialna (najwyższej klasy)

Pochodzenie
Miyazaki, Japonia

Zbiór / Mielenie
Pierwszy zbiór 2025 (cieniowanie 20-25 dni) / mielenie 03.2026

Waga
30 g

Profil sensoryczny
Umami, kwiaty, krem, delikatna słodycz, cierpkość, gładka, gęsta pianka

Kwintesencja ceremonialnej matchy

Miyazaki Saemidori powstała z pierwszego zbioru 2025 roku – liści ręcznie zbieranych, cieniowanych przez 20-25 dni. To matcha przeznaczona do tradycyjnego parzenia na bazie wody, gdzie najlepiej ujawnia się jej struktura i harmonia smaków. Jej wyrazisty, a zarazem wyrafinowany profil z nutami kwiatowymi, kremowym akcentem i wyraźnym umami sprawia, że każda filiżanka to doświadczenie czystości i głębi.

Dlaczego warto wybrać Matcha Miyazaki Saemidori?

Najwyższa klasa ceremonialna – czysty, głęboki i wyważony smak, idealny do tradycyjnego parzenia.
Wyraziste umami i struktura – nuta cierpkości nadaje jej charakter, nie przytłaczając delikatnej słodyczy.
Gęsta, stabilna pianka – konsystencja delikatna i jednolita, uczucie czystości w ustach.
Ręcznie zbierane liście – długie cieniowanie (20-25 dni) gwarantuje intensywność i głębię aromatu.
Limitowana partia – pierwszy zbiór 2025, mielona w marcu 2026.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czym różni się matcha ceremonialna od codziennej?

Matcha ceremonialna (jak Miyazaki Saemidori) pochodzi z pierwszego zbioru, z liści cieniowanych dłużej (20-25 dni). Ma delikatniejszą teksturę, bardziej złożony, wyważony smak z wyraźnym umami i naturalną słodyczą, bez goryczy. Przeznaczona jest do picia samej, z wodą. Matcha codzienna (culinary grade) jest bardziej wyrazista, intensywnie zielona i przeznaczona do mleka, latte i wypieków.

Czy nadaje się do przygotowania latte?

Miyazaki Saemidori jest przeznaczona przede wszystkim do tradycyjnego parzenia z wodą (usucha lub koicha). W latte jej subtelne nuty mogą zostać przytłoczone przez mleko. Jeśli szukasz matchy do latte, polecamy naszą matchę codzienną Kikyo Daily.

Jaka woda i temperatura będą najlepsze?

Zalecamy wodę filtrowaną o niskiej mineralizacji, temperaturze 70-80°C (optymalnie ok. 75°C). Zbyt gorąca woda wydobędzie gorycz, zbyt zimna nie rozwinie pełni umami. Użyj ok. 1-2 g matchy na 70-80 ml wody.