terroir tea

Terroir Anaerobic Oolong – Herbata Specialty z Nepalu 50 g

Przejdź do sekcji Opinie

Rodzaj

Anaerobic Oolong (fermentacja w piwie)

Pochodzenie

Panchthar, Nepal (2000–2200 m n.p.m.)

Profil

Miód, dojrzała śliwka, nuty beztlenowe

Waga

50 g

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

108,90 zł

Więcej informacji

Terroir Anaerobic Oolong – nepalska herbata sypana 50g

Anaerobic Oolong to nasz najśmielszy eksperyment i dowód na to, że granice smaku herbaty można przesuwać w nieskończoność. Dzięki 72-godzinnej fermentacji beztlenowej w piwie rzemieślniczym, uzyskaliśmy napar o niespotykanej, "architektonicznej" strukturze i głębokim miodowo-śliwkowym profilu.

Producent: Terroir
Rodzaj: Anaerobic Oolong (fermentacja w piwie)
Pochodzenie: Panchthar, Nepal (2000-2200 m n.p.m.)
Zbiór: 05.2025
Waga: 50 g
Profil sensoryczny: Miód, dojrzała śliwka, nuty beztlenowe

Odważny eksperyment, genialny efekt

To, co zaczęło się jako żart, stało się jedną z naszych najbardziej ikonicznych herbat. Świeżo zwinięte liście zanurzamy w beczce z piwem rzemieślniczym na trzy dni. W tym całkowicie beztlenowym środowisku zachodzą unikalne procesy chemiczne – taniny osiadają na powierzchni liścia, zmieniając jego strukturę na bardziej wyrazistą i żywą. Efekt? Soczysty, słodki napar o ciemnym, owocowym charakterze i precyzji, która zachwyca koneserów.

Dlaczego warto wybrać Anaerobic Oolong?

Unikalna metoda produkcji – innowacyjna fermentacja w piwie trwająca 72 godziny.
Oryginalny profil – wyraźne nuty miodu i śliwki z charakterystycznym beztlenowym "sznytem".
Ustrukturyzowany smak – napar o wyjątkowej, niemal architektonicznej klarowności.
Wysokogórska jakość – baza z najlepszych pędów zbieranych powyżej 2000 m n.p.m.

Sposób parzenia

Porcja: 3–4 g (ok. 1 łyżeczki) na 300 ml wody

Temperatura wody: 90°C

Czas parzenia: 2–3 minuty (wysoka temperatura pozwala "rozbić" ustrukturyzowaną powierzchnię liścia i wydobyć miodową głębię oraz soczystą kwasowość śliwki)

Ilość parzeń: 2–3 razy

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy w herbacie wyczuwalny jest alkohol?

Nie, herbata nie zawiera alkoholu. Piwo rzemieślnicze służy jako środowisko do fermentacji beztlenowej, wpływając na strukturę liścia i profil aromatyczny (miód, dojrzałe owoce), ale sam napar pozostaje bezalkoholowy.

Co oznacza "profil w stylu GABA"?

Herbaty przetwarzane beztlenowo często przypominają japońskie herbaty GABA – charakteryzują się specyficzną, maślaną strukturą, głęboką słodyczą i nutami suszonych owoców lub jagód, co jest bardzo wyraźne w tym Oolongu.

Jak najlepiej parzyć tę herbatę?

Zalecamy wodę o temperaturze 90°C. Wysoka temperatura pozwala "rozbić" ustrukturyzowaną powierzchnię liścia i wydobyć miodową głębię oraz soczystą kwasowość śliwki.

O marce Terroir

Terroir to marka stworzona z pasji do herbat wysokiej jakości i poszanowania dla tradycji regionów, z których pochodzą. Każda partia herbaty jest starannie selekcjonowana i przetwarzana z najwyższą dbałością o detale, aby wydobyć z liści to, co najlepsze. Wybierając Anaerobic Oolong, sięgasz po herbatę, która jest świadectwem tego, że nawet najśmielsze eksperymenty mogą prowadzić do wyjątkowych odkryć. To herbata, która w każdej filiżance oddaje ducha nepalskich gór i nieustannej ciekawości – odważna, precyzyjna i pełna głębi.