Tanat Coffee

Tanat Coffee Kolumbia Finca la Riviera [Anaerobic] filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do metod przelewowych

• Data palenia: 14.08.2026
• Profil smakowy: litchi | mango | owoce leśne
• Odmiana i proces: Caturra | anaerobic culturing

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

87,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Finca La Riviera Caturra [Anaerobic Culturing] 200 g – Kolumbia z nutami litchi, mango i owoców leśnych

Data palenia: 14.08.2026
Palarnia: Tanat Coffee
Pochodzenie: Kolumbia
Odmiana / Proces: Caturra / Anaerobic Culturing
Producent: Julio Madrid (Finca La Riviera)
Ocena SCA: 88 pkt
Profil: Litchi, Mango, Owoce leśne
Typ palenia: Metody przelewowe (Drip / Chemex / AeroPress)

Kolumbia Finca La Riviera Caturra [Anaerobic Culturing] to spektakularna kawa przelewowa pochodząca z plantacji Finca La Riviera w regionie Risaralda. Za jej produkcję odpowiada innowacyjny producent Julio Madrid, dbający o najwyższą staranność upraw i fermentacji. Ziarna odmiany Caturra poddano nowatorskiej obróbce beztlenowej z wykorzystaniem kultury mikroorganizmów (Anaerobic Culturing), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona jasno przez palarnię Tanat Coffee, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami egzotycznego litchi, słodkiego mango oraz soczystych owoców leśnych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Drip): Doza: 15g kawy / 250ml wody. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 2:30–2:45 min. Mielenie średnio-grube. Pozwala uzyskać niezwykle aromatyczny napar o soczystym, tropikalnym profilu.
Chemex: Doza: 30g kawy / 500ml wody. Czas parzenia: 3:30–4:00 min. Mielenie grubsze. Wytwarza krystalicznie czystą filiżankę z wyraźniej wyakcentowaną nutą litchi i owoców leśnych.
AeroPress: Doza: 14g kawy / 200ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnie. Akcentuje pełniejszą teksturę mango oraz intensywne podbicie owocowe.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–90 ppm), aby w pełni uwolnić subtelne, tropikalne nuty litchi.
Zbyt niska ekstrakcja i cierpkość? Zmiel ziarno drobniej lub podnieś temperaturę wody do 94°C.
Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Daj naparowi chwilę na przestygnięcie – ujawni się bogatsza słodycz mango i soczystych owoców.
Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem metod przelewowych.

Dla kogo ta kawa?

Dla pasjonatów metod przelewowych oraz nowoczesnych, tropikalnych profili specialty. Jeśli cenisz sobie eksperymentalne procesy obróbki, czystość smaku i unikalne połączenie egzotycznych owoców – Finca La Riviera Caturra spełni Twoje oczekiwania.

FAQ – Czym zachwyca Kolumbia Finca La Riviera?

Na czym polega obróbka Anaerobic Culturing?

To kontrolowana fermentacja beztlenowa, podczas której do szczelnych zbiorników dodaje się wyselekcjonowane szczepy mikroorganizmów. Sterowanie temperaturą, pH oraz czasem trwania procesu pozwala wydobyć z ziaren niesamowite, unikalne nuty smakowe bez ryzyka pojawienia się nieprzyjemnych posmaków.

Co gwarantuje wysoka ocena SCA 88 punktów?

Wynik 88 punktów w skali Specialty Coffee Association klasyfikuje ziarno w grupie wybitnych mikrolotów. Świadczy to o najwyższym poziomie czystości naparu, złożonej strukturze oraz perfekcyjnie opanowanym procesie obróbki na farmie.

O palarni Tanat Coffee

Tanat Coffee to rzemieślnicza palarnia kawy specialty, która skupia się na wyszukiwaniu wyjątkowych lotów z unikalnymi procesami obróbki. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne, jasne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników przelewów.