Paloma Coffee

Paloma Coffee Etiopia Tracon filter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 10.07.2026
• Profil smakowy: Cytryna | Malina | Białe kwiaty | Cukier trzcinowy
• Odmiana i proces: Heirloom | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

152,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Tracon Filter 1kg – Etiopia z nutami cytryny, maliny, białych kwiatów i cukru trzcinowego

Data palenia: 10.07.2026
Palarnia: Paloma Coffee
Pochodzenie: Etiopia
Region: Guji, Sidamo, Yirgacheffe
Odmiana / Proces: Heirloom / Washed
Profil: Cytryna, Malina, Białe kwiaty, Cukier trzcinowy
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Ethiopia Tracon od wrocławskiej palarni Paloma Coffee to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, pochodząca z regionów Guji, Sidamo i Yirgacheffe. Odmiany Heirloom, uprawiane na wysokości 1900–2100 m n.p.m. w żyznych, wulkanicznych glebach, poddane są tradycyjnej obróbce na mokro (washed). Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle czysty, soczysty napar. W filiżance znajdziesz orzeźwiającą cytrynę, słodką malinę, eleganckie białe kwiaty oraz subtelny cukier trzcinowy – profil pełen energii, świeżości i zrównoważonej kwasowości.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–95°C. Wyższa temperatura pomoże idealnie uwypuklić cytrusową kwasowość i kwiatową elegancję.
Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–95°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czystość smaku i klarowny, owocowy finisz.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 93°C. Czas 2:00 min. Pozwoli na wydobycie zbalansowanego body i bogatego profilu sensorycznego.
French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube, temperatura 93°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejszy profil i naturalną słodycz cukru trzcinowego.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm).
Zbyt kwaśna? Obniż temperaturę wody do około 91°C lub zmiel kawę odrobinę drobniej.
Zbyt płaska lub gorzka? Zmiel ziarno grubiej lub skróć czas ekstrakcji.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników jasnych, owocowych i kwiatowych kaw z Etiopii, którzy cenią sobie czystość, świeżość oraz elegancką kwasowość. Tracon zachwyci Cię w dripie, Chemexie czy AeroPressie, dostarczając filiżankę pełną aromatycznych wrażeń.

Częste pytania o Ethiopia Tracon (FAQ)

Czym wyróżnia się kawa z regionu Guji?

Guji to jeden z najbardziej cenionych regionów kawowych w Etiopii, znany z produkcji kaw o wyjątkowej czystości, owocowatości i bogatych nutach kwiatowych. Uprawy na dużej wysokości w połączeniu z obróbką washed dają napary pełne świeżości i elegancji.

Dlaczego obróbka Washed jest tak popularna w Etiopii?

Obróbka myta (washed) pozwala maksymalnie uwydatnić naturalną czystość ziaren, eliminując nuty fermentacji na rzecz jasnych, klarownych akcentów cytrusowych, owocowych i kwiatowych, które stanowią wizytówkę najlepszych kaw z Afryki Wschodniej.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to polska palarnia specialty z Wrocławia, która powstała z pasji do odkrywania niezwykłych historii kryjących się w każdym ziarnie. Skupia się na transparentności, bezpośrednich relacjach z producentami oraz dostarczaniu najwyższej jakości świeżo palonych kaw. Ethiopia Tracon to doskonały przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, jasnych i owocowych ziaren z Afryki.