Paloma Coffee

Paloma Coffee Etiopia Tracon filter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 10.07.2026
• Profil smakowy: Cytryna | Malina | Białe kwiaty | Cukier trzcinowy
• Odmiana i proces: Heirloom | Washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

152,90 zł

Więcej informacji

Kawa Paloma Coffee Tracon Filter 1kg – Etiopia z nutami cytryny, maliny, białych kwiatów i cukru trzcinowego

Data palenia

10.07.2026

Palarnia

Paloma Coffee

Pochodzenie

Etiopia (Oromia, Guji)

Region

Guji, Sidamo, Yirgacheffe

Odmiana botaniczna

Heirloom

Proces obróbki

Washed

Wysokość upraw

1900–2100 m n.p.m.

Ocena SCA

85 pkt

Profil sensoryczny

Cytryna, Malina, Białe kwiaty, Cukier trzcinowy

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Ethiopia Tracon od Paloma Coffee to etiopska kawa specialty pochodząca z regionów Guji, Sidamo i Yirgacheffe, która zachwyca świeżością i soczystymi nutami cytrusowymi. Odmiany Heirloom, uprawiane na wysokości 1900–2100 m n.p.m. w żyznych, wulkanicznych glebach południowej Etiopii, dojrzewają wolniej, co nadaje im większą słodycz i złożony charakter. Dzięki obróbce Washed kawa jest niezwykle czysta w smaku, lekka i przyjemna do codziennego picia. W filiżance królują nuty cytryny, maliny, białych kwiatów i cukru trzcinowego – profil pełen energii, świeżości i eleganckiej kwasowości. To kawa, która świetnie odnajduje się w dripie, Chemexie czy AeroPressie.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–95°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić kwiatowo-cytrusowy profil sensoryczny.
Etiopskie kawy myte lubią wyższą temperaturę – 93–95°C wydobędzie z nich pełnię cytrusowej kwasowości i kwiatowej elegancji.
Jeśli napar jest zbyt kwaśny, spróbuj obniżyć temperaturę do 91°C.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników jasnych, owocowych i kwiatowych kaw z Etiopii. Tracon to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, świeżość i elegancką kwasowość – idealna do V60, Chemex i AeroPress. Sprawdzi się również jako jaśniejsze espresso z owocowym twistem. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile.

Częste pytania o Ethiopia Tracon (FAQ)

Czym wyróżnia się kawa z regionu Guji?

Guji to jeden z najbardziej cenionych regionów kawowych w Etiopii, znany z produkcji kaw o wyjątkowej czystości, owocowatości i kwiatowych nutach. Uprawy na wysokości 1900–2100 m n.p.m. w żyznych, wulkanicznych glebach, w połączeniu z obróbką Washed, dają kawy pełne cytrynowej świeżości, malinowej słodyczy i eleganckiego kwiatowego aromatu.

Dlaczego obróbka Washed jest tak popularna w Etiopii?

Obróbka Washed (myta) pozwala uzyskać kawy o niezwykłej czystości i klarowności smaku. Usunięcie miąższu przed suszeniem sprawia, że ziarna zachowują swoje naturalne cechy – kwiatowe aromaty, cytrusową kwasowość i owocową słodycz. To dominująca metoda w Etiopii, szczególnie w regionach Guji, Sidamo i Yirgacheffe, które słyną z jasnych, eleganckich profili.

O palarni Paloma Coffee

Paloma Coffee to polska palarnia specialty coffee z Wrocławia, która powstała z pasji do odkrywania niezwykłych historii kryjących się w każdym ziarnie. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z najlepszych farm i regionów świata, kładąc ogromny nacisk na transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ethiopia Tracon to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, jasnych i owocowych kaw z Afryki Wschodniej, które zachwycają czystością, świeżością i wysoką jakością w przystępnej cenie. Paloma Coffee udowadnia, że dobra kawa to nie tylko smak, ale przede wszystkim historia – opowieść o terroir, ludziach i pasji, która trafia wprost do Twojej filiżanki.