Nomad Coffee

Nomad Coffee Etiopia Shakiso Hadeso filter 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 17.08.2026
• Profil smakowy: Róże | Kandyzowane jagody | Maliny
• Odmiana i proces: Heirloom | Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

114,90 zł

Więcej informacji

Kawa Nomad Coffee Shakiso Hadeso filter 250 g – Etiopia z nutami róż, kandyzowanych jagód i malin

Data palenia: 17.08.2026
Palarnia: Nomad Coffee
Pochodzenie: Etiopia (Guji, Oromia)
Stacja mycia / Producent: Hadeso / Testi Specialty Coffee
Wysokość uprawy: 1850–2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Heirloom (lokalne odmiany)
Proces obróbki: Natural
Profil sensoryczny: Róże, Kandyzowane jagody, Maliny
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Shakiso Hadeso od Nomad Coffee to etiopska kawa specialty pochodząca z regionu Guji w Oromii, ze stacji mycia Hadeso. Projekt ten reprezentuje współpracę 500 drobnych producentów, którzy uprawiają kawę na ziemiach od pokoleń należących do ludu Oromo. Każdy producent dostarcza starannie wyselekcjonowane wiśnie do tego wspólnego przedsięwzięcia, pozwalając lokalnym odmianom Heirloom i unikalnym mikroklimatom regionu zabłysnąć w każdej filiżance. Region Guji został ustanowiony jako niezależny obszar produkcyjny w 2002 roku, oddzielając się od Yirgacheffe. Mimo że jest stosunkowo młody jako wyodrębniony region, jego kawy zyskały światowe uznanie dzięki unikalnym cechom terroir i lokalnej bioróżnorodności. Ziarna, poddane procesowi Natural z 15–18-dniowym suszeniem na podwyższonych stołach, dają profil pełen róż, kandyzowanych jagód i malin – kawa o jedwabistym body, soczystej kwasowości i długim, słodkim finiszu, która zachwyca czystością i złożonością. Idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić kwiatowo-owocowy profil.
Etiopskie kawy naturalne lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię słodyczy i kwiatowej elegancji.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty owocowe i kwiatowe stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników kwiatowych, owocowych i słodkich kaw z Etiopii. Shakiso Hadeso to propozycja dla osób ceniących sobie czystość, jedwabiste body i soczystą kwasowość – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance kwiatowej finezji i owocowej eksplozji. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile.

Częste pytania o Shakiso Hadeso (FAQ)

Czym wyróżnia się region Guji w Etiopii?

Region Guji w Oromii w Etiopii został ustanowiony jako niezależny obszar produkcyjny w 2002 roku, oddzielając się od Yirgacheffe. Mimo że jest stosunkowo młody jako wyodrębniony region, jego kawy zyskały światowe uznanie dzięki unikalnym cechom terroir i lokalnej bioróżnorodności. Kawy z Guji są cenione za swoją wyjątkową kwiatowość, owocowość i czystość, które wyróżniają je zarówno od Yirgacheffe, jak i Sidamo.

Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy?

Proces Natural (suchy) w przypadku Shakiso Hadeso obejmuje ręczny zbiór dojrzałych wiśni, staranną selekcję w stacji mycia Hadeso, a następnie 15–18-dniowe suszenie na podwyższonych stołach w cienkich warstwach, z częstym przewracaniem dla zapewnienia równomierności. Po osiągnięciu 25% wilgotności (etap pasa) warstwy są zagęszczane. Cały proces odbywa się z ochroną przed południowym słońcem i nocną rosą, co pozwala zachować czysty i zbalansowany profil – pełen róż, kandyzowanych jagód i malin.

O palarni Nomad Coffee

Nomad Coffee to hiszpańska palarnia specialty coffee z siedzibą w Barcelonie, która powstała z pasji do odkrywania wyjątkowych kaw z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami i dbałość o każdy etap produkcji. Shakiso Hadeso to przykład ich filozofii – kawa, która łączy etiopski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając kwiatowością, owocowością i elegancją.