1000 Hills

Muhabura Rwanda Funky anaerobic filtr 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 19.08.2026
• Profil smakowy: truskawka | czekoladowe toffi | pomarańcza | whiskey | miód kwiatowy
• Odmiana i proces: Red Bourbon | anaerobic 72 godz

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,90 zł - Punkt Orlen Paczka

dostawa również w sobotę

59,90 zł

Więcej informacji

Kawa Audun Muhabura Funky Filter 200 g – Rwanda z nutami truskawki, toffi i whiskey

Data palenia: 19.08.2026
Palarnia: Audun Coffee
Pochodzenie: Rwanda (Prowincja Zachodnia)
Wysokość uprawy: >2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Proces obróbki: Anaerobic 72h
Profil sensoryczny: Truskawka, Czekoladowe toffi, Pomarańcza, Whiskey, Miód kwiatowy
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Rwanda Muhabura Funky Filter z polskiej palarni Audun Coffee to niezwykle charakterystyczna propozycja z Rwandy w tym sezonie. Kawa pochodzi z wyselekcjonowanych mikrolotów zlokalizowanych w Prowincji Zachodniej na wysokości ponad 2000 m n.p.m., gdzie uprawiana jest odmiana Red Bourbon poddana 72-godzinnej fermentacji beztlenowej (Anaerobic). Precyzyjne, jasne palenie wydobywa bogactwo owocowych akcentów oraz ocenę aż 89 punktów SCA. W filiżance dominują nuty dojrzałej truskawki, aksamitnego czekoladowego toffi, soczystej pomarańczy, subtelnego akcentu whiskey oraz słodkiego miodu kwiatowego. To niezwykle zbalansowana, owocowo-alkoholowa i pełna życia propozycja do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 94–96°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90–93°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 15g kawy / 250ml wody. Temperatura: 92–96°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić czysty, owocowo-fermentacyjny profil.
Kawy z obróbki beztlenowej z Rwandy świetnie reagują na stabilną temperaturę parzenia (92–96°C), która pozwala zachować czystość nut truskawki i toffi.
Zbyt kwaśna lub ostra? Zmiel nieco grubiej lub obniż temperaturę wody do 92°C.
Pragniesz głębszej słodyczy? Wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund) z użyciem świeżej wody.
Kawa zachwyca na ciepło, ale po lekkim ostudzeniu nuty truskawki, pomarańczy i whiskey stają się jeszcze bardziej intensywne i wyraźne.

Dla kogo ta kawa?

Dla wielbicieli wyrazistych, czystych i owocowo-fermentacyjnych kaw z Rwandy o profilu pełnym elegancji i wyjątkowej słodyczy. Audun Muhabura Funky Filter to idealny wybór do V60, Chemex, AeroPress i French Press dla każdego, kto szuka w filiżance żywych nut truskawki, toffi, pomarańczy i whiskey. To pozycja obowiązkowa dla fanów unikalnego ziarna specialty z wysoką oceną SCA.

Częste pytania o Audun Muhabura Funky Filter (FAQ)

Co oznacza proces "Anaerobic 72h"?

To 72-godzinny proces fermentacji beztlenowej. Zamknięcie ziaren w szczelnych zbiornikach bez dostępu tlenu pozwala na rozwój unikalnych profilów smakowych, co potęguje owocowe oraz winno-alkoholowe akcenty (takie jak truskawka czy whiskey) i wyraźnie podnosi słodycz naparu.

Skąd bierze się tak wysoka ocena SCA (89 pkt)?

Ocena 89 punktów w skali Specialty Coffee Association oznacza kawę wybitną. Wynika ona z rygorystycznej selekcji ziaren z rzadkiego mikrolotu w Rwandzie, krystalicznej czystości obróbki oraz unikalnej, bogatej i doskonale zbalansowanej palety smakowej.

O palarni Audun Coffee

Audun Coffee to ceniona palarnia prowadzona przez Auduna Sorbottena – mistrza świata roasterów. Palarnia specjalizuje się w jasnym wypale najwyższej jakości ziaren specialty z całego świata, wydobywając z nich pełną czystość i bogatą specyfikę danego regionu. Rwanda Muhabura Funky Filter to idealny przykład ich filozofii – kawa, która łączy eksperymentalną obróbkę z mistrzowskim paleniem pod metody przelewowe, zachwycając bogactwem i czystością owocowych nut.