Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Kolumbia Sweet Valley filtr 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 08.05.2026
• Profil smakowy: candy apple | śliwka | hibiskus
• Odmiana i proces: Colombia | naturalny

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

109,90 zł

Więcej informacji

Kawa Manhattan Sweet Valley 250 g - Kolumbia z nutami candy apple, śliwki i hibiskusa

Data palenia

2026.05.08

Palarnia

Manhattan Coffee Roasters

Pochodzenie

Kolumbia, Valle del Cauca

Farma / Producent

Finca Potosi / Cafe Granja La Esperanza

Odmiana / Proces

Colombia / Natural

Profil

Candy apple, Śliwka, Hibiskus

Typ palenia

Metody przelewowe (Jasne)

Sweet Valley od holenderskiej palarni Manhattan Coffee Roasters to niezwykle owocowa i pełna słodyczy propozycja, stworzona dla entuzjastów metod przelewowych. Ziarna odmiany Colombia pochodzą z legendarnej Finca Potosi – flagowej farmy zespołu Cafe Granja La Esperanza w regionie Valle del Cauca, usytuowanej na wysokości 1800 m n.p.m. Precyzyjnie kontrolowany proces obróbki naturalnej (15 godzin fermentacji oraz 72 godziny suszenia w kontrolowanych warunkach) w połączeniu z jasnym wypałem ujawnia konfiturowy, niezwykle bogaty profil. W filiżance intensywna słodycz karmelizowanego jabłka (candy apple) doskonale współgra z dojrzałą, soczystą śliwką, a całe doświadczenie dopełnia zwieńczający napar, lekko kwaskowaty akcent hibiskusa.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Drip): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:40 – 3:00 min. Temperatura wody: 94–96°C. Wydobywa wyrazistą, jabłkowo-śliwkową słodycz z subtelnym, kwiatowym wykończeniem.
Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Czas parzenia: 3:30 – 4:00 min. Mielenie średnio-grube, temperatura 92–96°C. Zapewnia czystą i niezwykle gładką filiżankę o podkreślonej kwasowości hibiskusa.
AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura wody 90–93°C. Czas parzenia: 1:30 – 2:00 min. Wyciąga z ziaren maksymalną soczystość oraz aksamitne body.
French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grube, temperatura 92–96°C. Czas parzenia: 4:00 min. Pozwala uzyskać pełniejszy napar z głęboką, owocowo-konfiturową podstawą.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by w pełni uwolnić zbalansowaną słodycz i delikatne nuty kwiatowe.
Jeśli w naparze brakuje słodyczy i owocowych nut jabłka oraz śliwki, zmiel ziarna odrobinę drobniej lub nieznacznie wydłuż czas ekstrakcji.
Gdy w smaku zbyt mocno dominuje nuta fermentacji, zmiel ziarna grubiej albo użyj nieco niższej temperatury wody (ok. 92°C).

Dla kogo ta kawa?

Dla koneserów kaw specialty poszukujących słodkich, wyrazistych i orzeźwiających profili oraz fanów innowacyjnych obróbek z renomowanych farm. Zachwyci każdego, kto ceni w filiżance harmonię dojrzałych owoców, karmelowej słodyczy i kwiatowej rześkości. Nie jest to natomiast propozycja dla zwolenników ciemno palonych kaw, szukających tradycyjnych, niskokwasowych blendów espresso o orzechowo-czekoladowym charakterze.

Częste pytania o Manhattan Sweet Valley (FAQ)

Co wyróżnia farmę Finca Potosi i producenta Cafe Granja La Esperanza?

Cafe Granja La Esperanza to światowi pionierzy w dziedzinie uprawy oraz procesowania kawy specialty. Finca Potosi była pierwszą z ich farm przekształconą na produkcję organiczną i specialty. Dzięki precyzyjnej kontroli procesów fermentacji i suszenia, ziarna z Potosi słyną z powtarzalnej, wybitnej słodyczy oraz niezwykle bogatego profilu owocowego.

Jak kontrolowana obróbka Natural wpływa na smak ziaren?

Proces ten obejmuje krótki, 15-godzinny etap fermentacji, po którym owoce są suszone przez 72 godziny w specjalnych osuszaczach powietrza (dehumidifierach). Taka kontrola chroni ziarno przed niepożądaną, zbyt ostrą fermentacją, nadając naparowi konfiturową słodycz i nuty candy apple oraz dojrzałej śliwki przy zachowaniu doskonałej klarowności.

O palarni Manhattan Coffee Roasters

Manhattan Coffee Roasters to utytułowana palarnia specialty z Rotterdamu w Holandii, założona przez mistrzów świata w dziedzinie kawy – Bena Morrowa i Esther Maasdam. Słynie z bezkompromisowego wyboru rzadkich mikro- i nanolotów, innowacyjnych metod obróbki oraz niezwykle precyzyjnego, jasnego wypału. Kawy z palarni Manhattan zachwycają czystością, feerią nut owocowych oraz powtarzalnością, stając się wyborem baristów i entuzjastów kawy na całym świecie.