Klaro Coffee

Klaro Burundi Businde filter 200 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 24.08.2026
• Profil smakowy: Cydr jabłkowy | Białe winogrona | Karmel
• Odmiana i proces: Red Bourbon | Anaerobic Natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

68,90 zł

Więcej informacji

Kawa Klaro Businde Filter 200 g – Burundi z nutami cydru jabłkowego, białych winogron i karmelu

Data palenia: 24.08.2026
Palarnia: Klaro
Pochodzenie: Burundi (Kayanza)
Farma / Producent: Businde / Muraho
Wysokość uprawy: 1650–1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Proces obróbki: Anaerobic Natural
Profil sensoryczny: Cydr jabłkowy, Białe winogrona, Karmel
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Drip

Businde od palarni Klaro to burundyjska kawa specialty pochodząca z regionu Kayanza, uprawiana na wysokości 1650–1800 m n.p.m. na odmianie Red Bourbon. Poddana starannemu procesowi Anaerobic Natural (beztlenowa fermentacja z suszeniem w owocu), kawa daje profil pełen musującej kwasowości przypominającej cydr jabłkowy, soczystych białych winogron i słodkiego karmelu. To pełna, owocowa i złożona kawa, która doskonale oddaje charakter burundyjskiego terroir – idealna do wszystkich metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia:

Metody przelewowe (V60 / Origami / Chemex): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:30 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante).
AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 225ml wody. Temperatura: 92°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2 minuty.
French Press: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Mielenie grube (28–32 klik). Parzenie: 4 minuty.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny.
Kawy z Burundi z procesem anaerobic natural lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy i musującej kwasowości.
Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund).
Kawa świetnie smakuje na ciepło, ale warto spróbować jej również po ostudzeniu – nuty cydru i białych winogron stają się wtedy jeszcze bardziej wyraziste.

Dla kogo ta kawa?

Dla miłośników wyrazistych, owocowych i złożonych kaw z Burundi. Businde to propozycja dla osób ceniących sobie musującą kwasowość, owocową słodycz i wielowarstwowość – idealna do V60, Chemex, AeroPress i French Press. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance owocowej energii i długiego, karmelowego finiszu. Nie polecamy osobom preferującym bardzo jasne, cytrusowe profile.

Częste pytania o Businde (FAQ)

Czym wyróżnia się proces Anaerobic Natural w tej kawie?

Proces Anaerobic Natural w przypadku Businde polega na fermentacji wiśni w szczelnie zamkniętych beczkach przez około 72 godziny. Następnie są one suszone wraz z otaczającą ziarno pulpą, co pozwala wchłonąć głęboką, lekko alkoholową kwasowość i złożoną słodycz. Dzięki temu kawa zyskuje profil pełen cydru jabłkowego, białych winogron i karmelu – z wyrazistą, musującą kwasowością i długim, słodkim finiszem.

Dlaczego region Kayanza jest ważny dla tej kawy?

Region Kayanza w Burundi to jeden z najważniejszych obszarów uprawy kawy specialty w tym kraju. Plantacje na wysokości 1650–1800 m n.p.m. korzystają z wyjątkowego mikroklimatu i żyznych gleb, co sprawia, że owoce dojrzewają wolniej, rozwijając złożoną kwasowość, słodycz i wyjątkowy balans. To idealne warunki dla uprawy odmiany Red Bourbon.

O palarni Klaro

Klaro to polska palarnia specialty coffee, która z pasją wybiera i wypala kawy z różnych zakątków świata, kładąc ogromny nacisk na jakość, transparentność i relacje z producentami. W swojej ofercie Klaro łączy klasyczne profile z eksperymentalnymi procesami, takimi jak fermentacja beztlenowa, dostarczając kawę, która zachwyca czystością, złożonością i wyjątkowym charakterem. Businde to przykład ich filozofii – kawa, która łączy burundyjski terroir z odwagą eksperymentowania, zachwycając słodyczą, owocowością i elegancją.