Hard Beans

Hard Beans Brazylia Pewniak Karmel filter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 2026.05.26
Metody parzenia: filtr, AeroPress, French Press
Profil smakowy: czerwone jabłko | orzechowe ciasteczka | krówka
Odmiana i proces: Yellow Bourbon | pulped natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

158,90 zł

Więcej informacji

Kawa Hard Beans Pewniak Karmel Filter 1kg - Brazylia z nutami czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek i krówki

Data palenia

2026.05.26

Palarnia

Hard Beans

Pochodzenie

Brazylia, Minas Gerais (Fazenda Samambaia)

Odmiana / Proces

Yellow Bourbon / Pulped Natural

Profil

Czerwone jabłka, Orzechowe ciasteczka, Krówka

Typ palenia

V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Pewniak Karmel (dawniej Brazylia Samambaia Yellow Bourbon Filtr) to kawa, która zachwyca słodyczą – krówkową i ciasteczkową, przełamaną czerwonymi jabłkami. Pochodzi z Brazylii, z regionu Minas Gerais, z farmy Fazenda Samambaia należącej do Henrique Dias Cambraia. Odmiana Yellow Bourbon poddana jest obróbce Pulped Natural (brazylijska nazwa procesu Honey), która łączy czystość mytej ze słodyczą naturalnej. W filiżance znajdziesz rześkie czerwone jabłka, maślane orzechowe ciasteczka i słodką krówkę – kawa o niskiej kwasowości, średnim ciele i długim, słodkim finiszu, idealna do metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92-94°C. Czas parzenia 2:30-2:45. Podkreśli jabłkową świeżość i ciasteczkową słodycz.
French Press: 18g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 92°C. Czas parzenia 4-5 min. Pokaże pełne ciało i krówkowe nuty.
Aeropress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90-92°C. Czas 1:45-2:00.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS poniżej 150 ppm).
Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C.
Chcesz więcej krówkowej słodyczy? Wydłuż czas ekstrakcji.

Dla kogo ta kawa?

Dla tych, którzy szukają kawy o przekraczającej słodyczy, ale nie chce im się zemdlić. Jeśli lubicie czerwone jabłka, orzechowe ciasteczka, krówkę i kawy o niskiej kwasowości – Pewniak Karmel Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku w French Press, po południu w przelewie.

Częste pytania o Hard Beans Pewniak Karmel (FAQ)

Czym wyróżnia się odmiana Yellow Bourbon?

Yellow Bourbon to unikalna odmiana, którą charakteryzują żółte, a nie czerwone owoce. W smaku cechuje się czystością i słodyczą, a w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais daje zbalansowany profil smakowy z akcentami żółtych owoców takich jak brzoskwinie.

Czym jest obróbka Pulped Natural?

Pulped Natural to nazwa wyłącznie używana w Brazylii. Oznacza ona obróbkę typu Honey, która została wynaleziona w Kostaryce w celu zmniejszenia zużycia wody. Łączy to co najlepsze w procesach mokrym i suchym – czystość, słodycz, średnie body i dojrzałą owocowość.

O palarni Hard Beans

Hard Beans to opolska palarnia specialty, która stawia na jakość, transparentność i lokalne palenie. Ich kawy to starannie wyselekcjonowane single origine i mieszanki, które oddają charakter regionów uprawy i pasję farmerów. Pewniak Karmel to doskonały przykład ich filozofii – brazylijska Yellow Bourbon o słodkim, jabłkowo-ciasteczkowym profilu.