Hard Beans

Hard Beans Brazylia Pewniak Karmel filter 1 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 30.07.2026
• Profil smakowy: czerwone jabłko | orzechowe ciasteczka | krówka
• Odmiana i proces: Yellow Bourbon | pulped natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

158,90 zł

Więcej informacji

Kawa Hard Beans Pewniak Karmel Filter 1kg - Brazylia z nutami czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek i krówki

Data palenia: 30.07.2026
Palarnia: Hard Beans
Pochodzenie: Brazylia
Region: Minas Gerais (Fazenda Samambaia)
Odmiana / Proces: Yellow Bourbon / Pulped Natural
Profil: Czerwone jabłka, Orzechowe ciasteczka, Krówka
Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy

Pewniak Karmel (dawniej Brazylia Samambaia Yellow Bourbon Filtr) od opolskiej palarni Hard Beans to kawa, która zachwyca wyjątkową słodyczą – krówkową i ciasteczkową, przełamaną nutą czerwonych jabłek. Pochodzi z regionu Minas Gerais, z farmy Fazenda Samambaia należącej do Henrique Dias Cambraia. Odmiana Yellow Bourbon poddana jest obróbce Pulped Natural, która łączy czystość procesu mytego ze słodyczą naturalnego. Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle gładki i zbalansowany napar. W filiżance znajdziesz rześkie czerwone jabłka, maślane orzechowe ciasteczka oraz słodką krówkę – kawa o niskiej kwasowości, średnim ciele i długim, przyjemnym finiszu, idealna do metod przelewowych.

Sprawdzone parametry parzenia (przelew):

V60: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–94°C. Czas parzenia: 2:30 – 2:45 min. Podkreśli jabłkową świeżość i ciasteczkową słodycz.
French Press: 18g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 92°C. Czas parzenia: 4–5 min. Pokaże pełne ciało i bogate, krówkowe nuty.
AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90–92°C. Czas: 1:45 – 2:00 min. Pozwoli na wydobycie zbalansowanego profilu.

Wskazówki dla lepszego smaku:

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS poniżej 150 ppm).
Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę wody do 93°C.
Chcesz wyciągnąć więcej krówkowej słodyczy? Wydłuż nieznacznie czas ekstrakcji.

Dla kogo ta kawa?

Dla tych, którzy szukają kawy o wyjątkowej, deserowej słodyči, ale bez przesadnej ciężkości. Jeśli cenisz w naparze nuty czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek, krówki oraz niską kwasowość – Pewniak Karmel Cię zachwyci. Sprawdzi się doskonale o poranku we French Pressie, jak i w popołudniowym dripie.

Częste pytania o Hard Beans Pewniak Karmel (FAQ)

Czym wyróżnia się odmiana Yellow Bourbon?

Yellow Bourbon to unikalna odmiana kawowca, którą charakteryzują żółte (a nie czerwone) owoce. W filiżance cechuje się niezwykłą czystością i naturalną słodyczą, a w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais daje wspaniale zbalansowany profil smakowy.

Czym jest obróbka Pulped Natural?

Pulped Natural to nazwa stosowana głównie w Brazylii, odpowiadająca procesowi znanemu jako Honey. Łączy w sobie zalety obróbki mokrej i suchej – usuwa zewnętrzną skórkę owocu, ale pozwala części miąższu schnąć wraz z ziarnem, co gwarantuje czystość, bogate body i dużą słodycz.

O palarni Hard Beans

Hard Beans to opolska palarnia specialty, która stawia na najwyższą jakość, transparentność oraz pasję do rzemiosła. Ich kawy to starannie wyselekcjonowane single i ziarna jednorodne, które wiernie oddają charakter regionów uprawy. Pewniak Karmel to doskonały przykład tej filozofii – brazylijska Yellow Bourbon o niezwykle słodkim, ciasteczkowo-owocowym profilu.