HAYB Się Przelewa Kwiat filtr 1 kg

Lekki przelew z Etiopii – kwiaty, cytrusy i czarna herbata

Subtelna kawa z regionów Guji i Yirgacheffe w Etiopii, poddana klasycznej obróbce na mokro (washed), która wydobywa jej krystalicznie czysty charakter. Wypalona na jasno przez palarnię HAYB specjalnie dla miłośników lekkich, herbacianych naparów. Delikatny aromat jaśminu i kwiatów łączy się z rześkością cytrusów oraz elegancką bazą czarnej herbaty, tworząc idealnie zbalansowany "codzienny" przelew.

Profil smakowy

• Kwiaty – delikatne, subtelne nuty białych kwiatów i jaśminu.
• Cytrusy – soczysta kwasowość przypominająca bergamotkę i cytrynę.
• Czarna herbata – herbaciany (tea-like) profil z lekkim, czystym body.
• Złożony, długi finisz – miodowa słodycz i krystaliczna struktura naparu.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie i szukasz klasycznej, czystej Etiopii.
• Poszukujesz kaw o herbacianym charakterze i subtelnych, jasnych aromatach.
• Cenisz elegancję naparu, w którym dominuje kwiatowa słodycz i cytrusowa świeżość.
• Jesteś fanem serii "Się Przelewa" i szukasz lekkiej alternatywy na każdą porę dnia.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciężkie, czekoladowe profile lub intensywne, fermentacyjne nuty typu anaerobic.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Ze względu na delikatny profil washed, zaleca się standardowe parametry:

V60: 18g/300ml, mielenie ~23-25 (Comandante), 94–96°C, czas 2:45–3:00
Chemex: 30g/500ml, mielenie ~26–28, 92–94°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~24–26, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–30, 92–95°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Regiony Guji i Yirgacheffe, Etiopia – 1800-2000 m n.p.m.
• Odmiana: Heirloom – rdzenne, dzikie odmiany etiopskie znane z kwiatowej złożoności.
• Proces: Washed – obróbka na mokro, która podkreśla czystość smaku i cytrusową kwasowość.
• Score: Specialty Grade – ziarna najwyższej jakości wybrane przez palarnię HAYB.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej wody (TDS 70-120 ppm), by w pełni wyczuć subtelne nuty kwiatowe.
• Zbyt kwaśna? Podnieś temperaturę wody do 96°C lub zmiel kawę nieco drobniej.
• Za mało body? Zastosuj metodę parzenia w French Pressie lub AeroPressie.
• Temperatura 93–96°C – pozwoli wydobyć słodycz miodu bez przykrycia aromatów kwiatowych.

Twoja codzienna Etiopia

Etiopia Się Przelewa Kwiat to propozycja od HAYB, doceniana za powtarzalną, wysoką jakość. Jej lekki i elegancki profil, będący kwintesencją mytej Etiopii, stanowi idealny wybór dla każdego, kto szuka w kawie orzeźwienia i szlachetnego, kwiatowego bukietu przy każdym codziennym parzeniu.